Resfriamento evaporativo da água em um refrigerador de vaso cerâmico: estudo experimental da transferência de calor e massa

Abstract

Resumo Este artigo descreve um experimento quantitativo destinado a avaliar o desempenho de um refrigerador de vaso cerâmico que trabalha com o princípio de resfriamento evaporativo e comparar os resultados experimentais com valores previstos em modelo de transferência de calor e massa. O experimento, desenvolvido durante aulas de “Instrumentação para o Ensino”, foi concebido para ser facilmente implementado pelos alunos que, além de realizar os ensaios, confeccionaram uma planilha eletrônica que modela o problema e avalia a consistência dos resultados. O modelo baseado em uma transferência simplificada de calor e massa mostra-se em boa concordância quantitativa com as medições experimentais. O experimento, que permite identificar os mecanismos de transferência envolvidos em um sistema físico real, pode ser empregado em sala de aula para apoiar o ensino de Física nessa área.

Um modelo simplificado para análise de desempenho de um refrigerador evaporativo de cerâmica

“…Uma dessas propriedades, a porosidade, promove a redução da temperatura da água potável no interior de potes cerâmicos, de forma que a bebida pareça mais refrescante, fato que, aliado ao seu baixo custo, tornam esses potes de barro amplamente utilizados para condicionamento de água em localidades rurais de todo território brasileiro (Paes de Barros 2020).…”