Farelo de tungue in natura ou detoxificado na alimentação de carpa húngara (Cyprinus carpio)

Abstract

Este estudo avaliou a substituição parcial de farinhas de origem animal pelo farelo de tungue como fonte proteica no arraçoamento de carpa húngara. Os tratamentos compreenderam a inclusão de farelo de tungue in naturaou detoxificado (obtido após aplicação de tratamento químico ao farelo), e o tratamento referência consistiu de base proteica composta por farinha de carne e ossos suína e farinha de peixe. O período de alimentação foi de 63 dias. No decorrer de 30 dias experimentais não foi observada diferença em indicadores de crescimento entre os animais que consumiram as rações controle e com farelo de tungue tratado quimicamente, porém o consumo da ração com farelo de tungue in natura provocou redução no desempenho até o final do período experimental. Após 63 dias de arraçoamento, alguns indicadores de crescimento mostraram-se inferiores também para o tratamento que continha farelo de tungue tratado em relação ao controle. A análise bioquímica no plasma e no fígado revelou aumento de triglicerídeos, glicogênio, glicose e a utilização de outras fontes, possivelmente aminoácidos, como precursores energéticos na produção de energia quando os animais consumiram a dieta com farelo de tungue in natura em relação às demais, o que refletiu na menor concentração de proteína e na maior deposição de gordura na carcaça. Em relação à atividade de enzimas digestivas, tripsina apresentou atividade aumentada no tratamento com farelo de tungue in natura e protease ácida, quimotripsina, amilase e lipase não foram alteradas em nenhum dos tratamentos avaliados.

Effect of feeding crude or treated tung meal (Aleurites fordii) in the diet of Rhamdia quelen on growth, digestive enzymes and biochemical parameters

“…The chemical treatment may have also removed other antinutritional factors in addition to phytic acid and condensed tannins, potentially even toxic substances, which may have contributed to the better performance of the animals that consumed treated tung meal. Similar to the results observed with silver catfish, treated tung meal also promoted greater growth of C. carpio juveniles compared to crude tung meal (7) .…”

“…The tung meal was substituted for 20% of the animal protein (meat and bone meal and fish meal) in diets containing approximately 34% of crude protein and 3,100 Kcal/ Kg of digestible energy based on the study of Pretto et al (7) ( Table 2). Where necessary, methionine and lysine were included in the diet in order to meet the nutritional requirement of the species (15) .…”

“…For this study, tung meal was sequentially washed with acid and alcoholic solutions to remove the antinutrients. When applied to Hungarian carp (Cyprinus carpio) feeding, treated tung meal caused better performance in the fish in relation to the crude meal (7) .…”