Insegurança alimentar e indicadores antropométricos, dietéticos e sociais em estudos brasileiros: uma revisão sistemática

Abstract

Insegurança alimentar e indicadores antropométricos, dietéticos e sociais em estudos brasileiros: uma revisão sistemática

Insegurança alimentar em gestantes da rede pública de saúde de uma capital do nordeste brasileiro

“…Nesse estudo, hiperglicemia e pressão arterial elevada na gestação foram fatores que se associaram à insegurança alimentar, e que provavelmente são consequências dessa condição, visto que são alterações metabólicas normalmente relacionadas a hábitos de vida inadequados, incluindo a alimentação 20,21 , já que estudos têm mostrado menor consumo de alimentos construtores e reguladores e consumo excessivo de alimentos industrializados entre famílias em insegurança alimentar 4,5,8 . Somado a isso, deve-se ponderar que no meio urbano há uma valorização de bens de consumo associados à necessidade de ascensão social, o que inclui o consumo de alimentos industrializados.…”

“…Além da própria renda, fatores como a falta de saneamento básico, escolaridade, quantidade de membros no domicílio, acesso precário à educação e saúde, a concentração de terra, o desemprego, entre outros, podem se associar à insegurança alimentar e comprometer a qualidade de vida da população [4][5][6][7] , especialmente em famílias que são compostas por crianças e gestantes [8][9][10] . A gestação é o período de maior demanda nutricional do ciclo de vida uma vez que envolve rá-pida divisão celular e desenvolvimento de novos tecidos e órgãos, em que um inadequado aporte energético-nutricional pode levar a competição materna-fetal, limitando a disponibilidade dos nutrientes necessários ao adequado crescimento fetal, acarretando em restrição de crescimento intrauterino, baixo peso ao nascer, maior frequência de parto prematuro e cirúrgico, nascimento de concepto com menor índice de apgar, além de maior risco materno de pré-eclâmpsia, diabetes gestacional, anemia, hipovitaminose A, entre outros [11][12][13] .…”

Insegurança alimentar no Brasil segundo diferentes cenários sociodemográficos

“…Os resultados do presente estudo somam-se aos de revisão anterior que sistematizou a relação da insegurança alimentar com indicadores sociais, como menor renda e escolaridade, ausência de vínculo empregatício e saneamento básico 7 . Esses fatores representam, também, as principais condições relacionadas com problemas de crescimento linear entre as crianças brasileiras menores de cinco anos, numa conjuntura na qual esses dois eventos, apesar de distintos, apresentam-se associados e com determinação social 8 .…”

“…Apesar de estudos mostrarem associação da insegurança alimentar com as condições sociais e econômicas, sua prevalência no Brasil apresentou proporção maior em relação a outros problemas nutricionais como a desnutrição, com os quais podem não apresentar correlação 7,8 . Assim, a SAN deve ser considerada como medida importante para um melhor entendimento dos problemas de alimentação e nutrição que deve acompanhar a avaliação específica do estado nutricional 9 .…”

Crescimento linear das crianças brasileiras: reflexões no contexto da equidade social

“…Nesse sentido, uma maior vulnerabilidade manifesta-se na região Norte 24 e em grupos populacionais específicos, como os indígenas 25 31 . Nesse sentido, indica--se, apesar das discrepâncias entre as prevalências de insegurança alimentar e de deficit de estatura constatadas na literatura 32,33 , associação entre esses dois indicadores 34 , com prejuízos no potencial de crescimento linear nas crianças que sofrem com algum nível de insegurança alimentar, segundo dados nacionais 35 . Essa conjuntura implica o entendimento da baixa estatura como evento, ao mesmo tempo, próximo, distinto e derivado da insegurança alimentar 32,33 .…”