Sistemas alimentares: para onde caminhamos e o que esperamos?

Abstract

RESENHA BOOK REVIEW senvolvimento que, sob outra perspectiva, pode ser pensada como o ato de se (des)envolver, deixar de se envolver, com tudo que é orgânico, com a natureza, e passamos a nos envolver demais com tudo que é sintético, com bens materiais. Então, o caminho, para Nego Bispo dos Santos, é que precisamos deixar de nos (des)envolver e começar a nos envolver com tudo que é orgânico 8 .