Produção e qualidade de pêssegos, cv. Jubileu, com uso de fitorreguladores

Giovanaz, Marcos Antônio; Fachinello, José Carlos; Goulart, Carolina; Radünz, André Luiz; Amaral, Priscila Alvariza; Weber, Diego

doi:10.1590/0034-737x201461040015

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“…O mercado mundial de frutas dispõe de grande variedade de produtos, o que, juntamente com fatores socioeconômicos, faz com que o consumidor exija boa qualidade e defina os padrões das mesmas. O fruto de boa qualidade e que interessa ao consumidor final é aquele que apresenta um conjunto de bons aspectos tais como cor da casca, tamanho, firmeza da polpa, bom estado fitossanitário e sabor (GIOVANAZ et al, 2014& SILVA-FILHO et al, 2015. Trevisan et al (2010) concluíram que, de modo geral, os critérios de qualidade das frutas importantes para os consumidores variam com a região de consumo e com a idade do consumidor.…”

Section: Introductionunclassified

Avaliação Física E Química De Frutos De Cultivares De Pessegueiro

Morais¹,

Xavier²,

Silva³

et al. 2017

Reveng

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A avaliação da qualidade física e química de frutos de pessegueiro destinados ao consumo in natura varia entre safras. Essa variação depende, dentre outros fatores, das condições do local de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física e química de frutos de dezesseis cultivares de pessegueiro durante três safras em Viçosa-MG. As cultivares Aurora 2, Baronesa, Biuti, Colibri, Coral, Cristal, Delicioso Precoce, Flor da Prince, Joia 4, Lake City, Marli, Pérola de Iataquera, Rubimel, Talismã, Tropical e Tropic Beauty foram enxertadas sobre o porta-enxerto Okinawa no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa-MG, no ano de 2008, e avaliadas quanto às características cor da casca (b* e h°), cor da polpa (b* e h°), massa do fruto (g), diâmetro polar (mm), diâmetro equatorial (mm), diâmetro sutural (mm), frmeza da polpa (N), teor de sólidos solúveis (oBrix), vitamina C (mg/100g), acidez titulável (% de ácido málico), carotenoides (mg/100g) e ratio (relação teor de sólidos solúveis e acidez titulável) durante as safras de 2011, 2012 e 2013. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente causalizado, com dezesseis tratamentos, três repetições e 10 frutos por parcela. Houve diferenças entre as características avaliadas nas três safras, sendo que a cultivar Floridaprince apresentou coloração mais intensa da epiderme bem como maiores teores de vitamina C.

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Section: Introductionunclassified

Avaliação Física E Química De Frutos De Cultivares De Pessegueiro

Morais¹,

Xavier²,

Silva³

et al. 2017

Reveng

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“…Albuquerque et al (2000), avaliando cultivares de pês-sego e nectarina em Araponga, Minas Gerais, obtiveram valores de diâmetro transversal de 42,32 e 40,22 mm, para os cultivares 'Josefina' e 'Rubro-Sol', respectivamente, valores próximos às médias de três anos obtidas para os referidos cultivares, neste trabalho, de 41,59 e 40,01 mm. O tamanho dos frutos é determinado pelas características genéticas de cada cultivar e também influenciado por outros fatores de manejo no pomar (Giovanaz et al, 2014).…”

Section: Resultsunclassified

Qualidade de nectarinas produzidas em região de clima subtropical

Matias

Silva

et al. 2015

Rev. Ceres

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ComunicaçãoQualidade de nectarinas produzidas em região de clima subtropical 1 Os frutos de nectarineiras geralmente apresentam tamanho pequeno, polpa firme, aroma e sabor bem acentuados. O conhecimento dos cultivares disponíveis, em relação a sua qualidade, bem como a sua adaptação aos locais de cultivo é extremamente importante, por possibilitar a escolha dos materiais com melhor potencial de mercado. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar os cultivares de nectarineira 'Josefina' e 'Rubro-Sol', cultivados sob condições de clima subtropical, em Viçosa, MG. Os experimentos foram realizados na Universidade Federal de Viçosa durante três safras e conduzidos em esquema de parcelas subdivididas, dentro do delineamento inteiramente casualizado. Foram colhidos 30 frutos de cada cultivar e avaliadas as características massa de fruto, diâmetros longitudinal e transversal, firmeza, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e teores de ácido ascórbico e de carotenoides. Verificaram-se diferenças significativas entre as médias dos anos de avaliação quanto à firmeza e aos teores de ácido ascórbico e de carotenoides. O cultivar 'Rubro-Sol' destacou-se pela maior firmeza da polpa e o 'Josefina' pelo maior teor de sólidos solúveis e menor acidez titulável, com frutos mais doces. Palavras-chave:Prunus persica var. nucipersica, 'Josefina', 'Rubro-Sol', pós-colheita. Rosana Gonçalves Pires Quality of nectarines produced in a subtropical climate regionNectarines usually have small, firm flesh, good aroma and marked flavor. Knowledge on available cultivars in relation to quality as well as their adaptation to areas ofcultivation are extremely important as they allow the choice of materials with better market potential. Thus, the present study aimed to evaluate the nectarine cultivars 'Josefina' and 'Rubro-Sol' grown under subtropical conditions in Viçosa-MG. The experiments were carried out at the Universidade Federal de Viçosa for three seasons and conducted in split plots within the randomized design. Thirty fruits of each cultivar were harvested and the characteristics fruit weight, longitudinal and transverse diameters, firmness, soluble solids, titratable acidity and ascorbic acid contents and carotenoids were evaluated. There were significant differences between the means of years of evaluation for firmness and levels of ascorbic acid and carotenoids. The cultivar 'Rubro-sol' stood out for greater firmness and 'Josefina' by higher soluble solids and lower titratable acidity, with the sweetest fruits.

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“…Considering that the orchard was installed in a replanting area with peach tree, this difference can be explained in part by the high susceptibility of 'Rubirà' edaphoclimatic conditions. However, with the data obtained, there is a trend that cultivars that present poorer vigor under certain growing conditions, such as 'Rubirà' and 'Okinawa clone 1', induce greater accumulation of sugars in the fruit, which is an important feature from the qualitative standpoint and need to be further investigated aiming to add quality to production (Giovanaz et al, 2014).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 98%

The effect of rootstocks on the vigor, yield, and fruit quality of Maciel peach trees

Almeida

Souza

Argenta³

et al. 2015

RCA

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This study was conducted aiming to evaluate the effect of rootstocks in plant vigor, yield, and fruit quality of 'Maciel' peach trees growing in a 7-8-year-old orchard in the municipality of Pelotas, Rio Grande do Sul state, Brazil. The experiment was performed with plants of the 'Maciel' cultivar grafted on the following eight Prunus persica rootstocks: 'Capdeboscq', 'Aldrighi', 'Tsukuba 1', 'Okinawa clone 1', 'Okinawa 'clone 12', 'Industry', 'Nemaguard', and 'Rubirà'. Trunk diameter, height and yield of plants, fruit mass, soluble solids content, and fruit classification by category were evaluated. The experimental design used randomized blocks with three replicates, with five plants per parcel. In two evaluation cycles (2011/2012 and 2012/2013), 'Aldrighi' presented the largest trunk diameter (75.5 and 80.4 mm, respectively) compared with 'Okinawa clone 1' (65.80 and 67.7 mm, respectively) and 'Rubirà´ (63.4 mm and 65.8, respectively). Fruit mass was greater for 'Aldrighi' (118.6 g), 'Industry' (106.5 g) and 'Capdeboscq' (103.5 g) in the 2011/2012 cycle. The 'Maciel'/'Aldrighi' combination showed the highest yield, with the highest percentage of fruits in class I; however, the fruits showed the lowest soluble solids content among the tested scion/rootstock combinations (12.6 °Brix), differing only from 'Maciel'/'Okinawa clone 1' (15.2 °Brix). Under the conditions in which the experiment was conducted, we conclude that characteristics such as vigor, yield, and fruit quality of 'Maciel' peach trees are differentially influenced by the rootstocks used. The 'Okinawa Clone 1' rootstock induces less vigor and greater total soluble solids in fruits of 'Maciel' peach trees compared with the 'Aldrighi' rootstock, but it does not significantly influence the productive efficiency and yield of the plants. RESUMO: O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito de porta-enxertos sobre o vigor das plantas, produtividade e qualidade de frutos de pessegueiros 'Maciel' durante o sétimo e oitavo anos de um pomar instalado em Pelotas, Estado do Rio Grande do Sul. O experimento foi conduzido com plantas da cultivar Maciel enxertadas sobre oito porta-enxertos de Prunus persica:

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Produção e qualidade de pêssegos, cv. Jubileu, com uso de fitorreguladores

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Avaliação Física E Química De Frutos De Cultivares De Pessegueiro

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Qualidade de nectarinas produzidas em região de clima subtropical

The effect of rootstocks on the vigor, yield, and fruit quality of Maciel peach trees

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