Utilização De Um Leite Em Pó Acidificado Num Programa De Suplementação Alimentar a Crianças De Zero a 2 Anos De Idade

Abstract

FERRIANI . M.O.C. e colaboradores -Utili�ii.o de um leite em p6 acidificado num pro grama de suplementa� alimentar a crian� de zero a 2 anos de idade. Rev. Bras. Enf. ; DF. 32 : 316-330, 1979. INTRODUQAOA deficH�ncia nutricional e a maior causa de 6bitos infantis nas Americas, alcan'tando 0 seu ponto maximo no pri melro ana de vida, periodo em que a desnutri'tao proteica ocupa lugar de destaque PUFFER & SERRANO (1973) .Assoclando-se as dlarreias infeccio sas, que atuam como causa basica, a deficiencia nutricional e responsavel pe la eleva'ta.o dos coeficientes de mortali dade na infancia TERUEL (1967) , agra vando ainda mais quando outras infec 'toes, como 0 sarampo se instalam, MI NISTERIO DA SA" O"DE (1975) .Durante 0 periodo de aleitamento natural, a crian'ta esta protegida contra a mil. nutri'ta.o e contra as infecctoes gastro-intestinais, mas ap6s 0 desmame e na idade pre-escolar torna-se exposta aos riscos de uma allmenta'ta.o insufi ciente, inadequada e anti-higlenica. Pa ra TOLEDO (1973) e provavel que a mil. nutri'ta.o, neste grupo etario sej a mais freqiiente e mais funesta do que geral mente se cre ou se tenha registrado e para BENGOA (1974) a popula'tao atin gida pela desnutricta.o e bem maior do que aquela que morre, afirmando existir no mundo, cerca de 100 milhoes de crian 'tas mal nutridas. Para PUFFER & SER RANO (1973 ) chega a 5% do total 0 numero de crianctas de men os de 6 anos que sofrem de formas graves de ma nutri'tao cal6rica-proteica e ate a 40 %• Trabalho apresentado no XXX I CBEn -Fortaleza - CE -1979.

Desnutrição: um problema de enfermagem de saúde pública - relato de experiência

“…TERUEL (5) afirma que "associando-se às diarréias infecciosas, que atuam como causa bá sica, a deficiência nutricional é responsável pela elevação dos coeficientes de mortalidade na infãncia", agravando ainda mais quando outras infecções (como o sarampo), se instalam. YUNES (7) cita que "os principais fatores responsáveis pela desnutrição infantil são: dieta, infecção, fatores psicológicos; situação sócio-econômica, insuficiente produção de alimentos, padrões culturais, nutrição materna e desmame precoce".…”

“…As conseqüências da deficiência nutricional nos primeiros anos de vida são citadas por CRA VIOTO (5): "atraso no crescimento, alterações fisiológicas e o retardamento de alguns aspectos da ma turação bioquímica do cérebro, redundando num adulto de baixa produtividade física e mental". Isto é tanto mais grave quando se sabe que dentro de duas décadas será a população economicamente produ tiva -afirma FERRIANI (5).…”

“…Isto é tanto mais grave quando se sabe que dentro de duas décadas será a população economicamente produ tiva -afirma FERRIANI (5).…”