Estudo Preliminar Sobre O Grau De Satisfaçao Do Paciente Hospitalizado Em Relação À Assistência De Enfermagem

Abstract

Introdução A alimentação é o modo de satisfazer uma das necessidades básicas de todos os seres vivos, a de nutrição; con siste na ingestão e assimilação dos elementos nutritivos. O organismo humano possui toda a estrutura e mecanismos necessários para bem aproveitar os nutrientes. A natureza e os resultados do trabalho do homem, por sua vez, ofe recém fontes alimentares que variam grandemente de um local para outro. No entretanto, nem sempre o homem sabe ou po de escolher corretamente os seus alimentos e muitas vezes nem mesmo conhece aqueles que lhe são mais necessários. Para cada indivíduo existe uma necessidade nu tritiva específica, porem, de modo geral, a alimentação correta e a que proporciona todos os elementos nutritivos necessários a manutenção de um bom estado de saúde. Ela devera ser de apro ximadamente 2500 calorias diárias, para um indivíduo com vida sedentária, e conter proteínas, hidratos de carbono, gorduras, sais minerais, vitamina e agua. A aceitação da alimentação varia com os hábitos e preferências individuais, o ambiente físico, psico-social, a na tureza dos alimentos, etc. Do ponto de vista nutritivo, podemos dizer que a manutenção da vida depende da aceitação e assimilação dos ali mentos. (1)-Instrutora de Fundamentos de Enfermagem (2)-Enfermeiras, alunas do Curso de Pós Graduação de Didá tica aplicada a Fundamentos de Enfermagem, 1968. ~~