Introdução: A produção leiteira, presente em todas as regiões, é uma atividade importante para contribuir com a segurança alimentar, geração de emprego e renda e permanência da população no campo. Entretanto, o seu desenvolvimento ocorre de forma heterogênea e muitas vezes gera problemas ambientais, econômicos e sociais no meio em que está inserido. Por esta razão, a sociedade de maneira em geral tem pressionado o setor a encontrar processos mais intensivos e sustentáveis. Objetivo: Avaliar a sustentabilidade econômica de propriedades produtoras de leite do Vale do Taquari - RS, essencialmente familiares, por meio de indicadores, buscando compreender quais aspectos econômicos interferem na sustentabilidade dos empreendimentos rurais. Metodologia: O estudo classifica-se como exploratório e descritivo, a partir de abordagem quantitativa, tendo como procedimentos técnicos, a adoção de pesquisa de campo realizada em 36 propriedades. Para avaliar a sustentabilidade econômica das propriedades, fez-se uso do Sistema de Indicadores para Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite. Resultados: Os resultados indicam que a maioria das propriedades apresenta um bom desempenho para o alcance de condições de sustentabilidade econômica, embora existam diferenças entre elas. Os fatores que mais contribuíram para este resultado estão associados a evolução tecnológica, gestão do empreendimento, diversificação das fontes da renda e ao acesso a serviços básicos. Conclusão: Como aspectos negativos para a sustentabilidade econômica do negócio estão o elevado grau de endividamento das propriedades, a ausência de sucessão familiar e a reduzida evolução patrimonial nos últimos anos.

A preservação das micotecas em laboratórios é importante para futuros estudos. O objetivo do trabalho foi avaliar a viabilidade das células fúngicas em diferentes condições de armazenamentos. Os experimentos foram realizados em triplicatas com os gêneros Curvularia, Fusarium, Botrytis e Penicillium. Os fungos foram mantidos em cinco diferentes tipos de armazenamento, que foram: ágar inclinado com glicerol, ágar inclinado, glicerol em microtubos estéreis, pequenos fragmentos de ágar e água destilada, em três temperaturas diferentes: temperatura ambiente (23 ºC), geladeira (5 ºC) e congelador (-20 ºC). A viabilidade foi observada após 15, 30, 45 e 60 dias. Dentre as condições aplicadas, os que obtiveram os melhores resultados, Curvularia obteve maior nota em pequenos fragmentos de ágar em temperatura ambiente, água destilada em temperatura ambiente e temperatura de geladeira até os 60 dias. Já o gênero Fusarium atingiu nota máxima em fragmentos de ágar em temperatura ambiente e temperatura de geladeira e água destilada também em temperatura ambiente e temperatura de geladeira. Entretanto, o gênero Botrytis demonstrou um melhor crescimento tendo nota máxima em ágar inclinado em temperatura ambiente, hifas no glicerol em temperatura de geladeira, fragmentos de ágar em temperatura de congelamento e água destilada em temperatura ambiente, temperatura de geladeira e temperatura de congelador durante o período observado. Penicillium apresentou nota máxima em fragmentos de ágar em temperatura de geladeira e com água destilada em temperatura ambiente, nos 60 dias. Todos os gêneros obtiveram os melhores resultados com água destilada em temperatura ambiente.

A agricultura passou por mudanças nos últimos anos, ocupando um importante papel na geração de empregos no meio rural e também na obtenção de alimentos para a população. Por outro lado, acaba por causar diversos impactos ao meio ambiente, principalmente quando acaba invadindo Áreas de Preservação Permanente (APP). O objetivo do presente estudo é comparar o estrato arbóreo de fragmentos florestais de FED e FOM de APP de propriedades produtoras de leite, em diferentes estágios de preservação. Realizou-se o levantamento florístico das APP, onde adotou-se o parcelamento dessa em quadrantes de 100 m2, distanciados 10 m entre si, para uma melhor representação do fragmento das propriedades selecionadas, denominadas Propriedade I (PI), Propriedade II (PII), Propriedade III (PIII) e Propriedade IV (PIV). Foram coletados a medida da Circunferência à Altura do Peito (CAP) e a altura, dos indivíduos arbóreos que possuíam a circunferência de no mínimo 15 cm, esses sendo identificados in loco ou posteriormente ao campo. Também foram avaliados os parâmetros frequência, dominância, densidades absoluta e relativa, índice de Valor de Importância (IVI), além da estimativa quanto a diversidade por meio do Índice de Shannon (H) e a equabilidade de Pielou (J’). Foram identificadas, nas áreas PI, PII, PIII e PIV, 21, 41, 20 e 35 espécies e 11, 21, 10 e 22 famílias botânicas, respectivamente, enquanto que o valor do Índice de Shannon e equabilidade de Pielou foi de 1,74 nats.ind-1 e 0,57 para PI, 3,13 nats.ind-1 e 0,84 para PII, 2,68 nats.ind-1 e 0,89 para PIII e 3,15 nats.ind-1 e 0,88 para PIV. Sendo assim, a PIII pode ser considerada a de menor conservação e a PIV a que possui a maior diversidade estimada. Para as áreas que possuem o maior acesso ao gado nas propriedades foram estimados os menores valores de diversidade e riqueza de espécies, sendo que as propriedades com as APP mais preservadas obtiveram também maiores valores.