AbstrakTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan beserta skrining fitokimia ekstrak daun R. mucronata. Daun R. mucronata diperoleh dari Pilang, Probolinggo. Ekstraksi daun mangrove menggunakan tiga pelarut dengan polaritas berbeda (Metanol, Etil asetat, dan heksan). Aktivitas antioksidan ditentukan melalui metode Diphenyl picryhydrazil (DPPH) dalam empat konsentrasi yang berbeda (31,25; 62,25; 125; dan 250 ppm). Hasil analisis antioksidan mangrove R. mucronata menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat memiliki aktivitas antioksidan tertinggi (160,42 μg / ml) dibandingkan ekstrak metanol (-117,49 μg / ml) dan ekstrak heksan (327,61 μg / ml). Skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak metanol mengandung 1195 μg / ml flavonoid, 124,44 μg / ml alkaloid dan 576,64 μg / ml tanin. Sedangkan etil dan ekstrak heksan mengandung alkaloid (44,91 μg / ml dan 41,49 μg / ml) dan tanin (84,84 μg / ml dan 67,30 μg / ml).Kata Kunci: DPH, fitokimia, mangrove, pelarut organik
AbstractThe objective of this study was to evaluate the antioxidant activities along with phytochemical screening of R. mucronata leaf extracts. R. mucronata leaves were collected from Pilang, Probolinggo. The extraction of mangrove leaves used three different solvents with different polarity (Methanol, Ethyl acetate, and Hexane). The antioxidant activities were determinted by the Diphenyl picryhydrazil (DPPH) method in four different concentrations (31,25; 62,25; 125; and 250 ppm). The antioxidant analysis of mangrove R. mucronata showed that the ethyl acetate extract had the highest antioxidant activity (160,42 µg/ml) than the methanol (-117,49 µg/ml) and the hexane (327,61 µg/ml) extracts. The phytochemical screening showed that the methanol extract contained 1195 µg/ml of flavonoid, 124,44 µg/ml of alkaloid and 576,64 µg/ml of tannin. Meanwhile the ethyl and the hexane extract contained alkaloid (44,91 µg/ml and 41,49 µg/ml ) and tannin (84,84 µg/ml and 67,30 µg/ml).