Zinc Supplementation and Fortification in Mexican Children

Abstract

Background: Zinc is an essential micronutrient for human health. Approximately 1.4% of deaths worldwide are related to zinc deficiency. In Mexico, 33% of children younger than 5 years are zinc deficient. Objective: To give an overview of zinc supplementation and fortification in children younger than 5 years through the analysis of current regulations in Mexico, the availability of these products, and the opinion of Mexican experts in this field. Methods: We gave an overview of zinc supplementation and fortification strategies in the Mexican pediatric population by conducting a literature review of Mexican studies and national standards concerning zinc supplementation and fortification. Semistructured interviews were conducted with personnel from the main producers of zinc supplements and fortified products and from social assistance programs in Mexico. Results: Zinc supplementation in Mexico has been associated with reduction in the duration and incidence of diarrhea. Through interviews with experts, we identified several barriers in achieving adequate zinc consumption such as problems in social assistance programs that distribute zinc-fortified foods, lack of specific dietary recommendations regarding the intake of zinc, lack of regulation of nonpatented zinc supplements, and inconsistencies in public health actions due to political and administrative changes. Conclusion: Despite current regulation and efforts made by social assistance programs, zinc deficiency continues to be a prevalent public health issue. Mexico requires an in-depth analysis of existing barriers and alternatives in order to reduce zinc deficiency.

Serum Trace Element Levels and Their Correlation with Picky Eating Behavior, Development, and Physical Activity in Early Childhood

“…Third, the small numbers of children in certain subgroups, particularly those with iron deficiency, may have limited the study's power to detect significant associations. Fourth, the groups are very different in composition (picky eaters (137) vs. non-picky eaters (66); poor development levels (89) vs. good development levels (114); poor physical activity (44) levels vs. good physical activity levels (159). Finally, since these participants in this study were recruited from northern Taiwan, the results may not fully reflect the situation of children in the other parts in Taiwan or elsewhere.…”

“…In addition, although the impact of picky eating on the growth and weight status of children is still controversial [ 22 , 23 , 54 , 62 ], this study found that children with picky eating behaviors had lower zinc levels and were significantly associated with a high prevalence of zinc deficiency. In addition to improving immunity [ 63 , 64 ] and reducing the duration and severity of diarrhea in children [ 65 , 66 ], recent clinical trials have shown that zinc supplementation can improve children’s development and physical activity. A randomized clinical trial of 251 infants by Colombo et al showed that zinc supplementation has a positive effect on of sensorimotor development [ 67 ].…”

Serum Trace Element Levels and Their Correlation with Picky Eating Behavior, Development, and Physical Activity in Early Childhood

“…Third, the small numbers of children in certain subgroups, particularly those with iron deficiency, may have limited the study's power to detect significant associations. Fourth, the groups are very different in composition (picky eaters (137) vs. non-picky eaters (66); poor development levels (89) vs. good development levels (114); poor physical activity (44) levels vs. good physical activity levels (159). Finally, since these participants in this study were recruited from northern Taiwan, the results may not fully reflect the situation of children in the other parts in Taiwan or elsewhere.…”

“…In addition, although the impact of picky eating on the growth and weight status of children is still controversial [ 22 , 23 , 54 , 62 ], this study found that children with picky eating behaviors had lower zinc levels and were significantly associated with a high prevalence of zinc deficiency. In addition to improving immunity [ 63 , 64 ] and reducing the duration and severity of diarrhea in children [ 65 , 66 ], recent clinical trials have shown that zinc supplementation can improve children’s development and physical activity. A randomized clinical trial of 251 infants by Colombo et al showed that zinc supplementation has a positive effect on of sensorimotor development [ 67 ].…”

Influence of zinc supply on the course of infectious diarrhea in children of early age

“…Доведено, що додавання Zn зменшує тривалість діареї на 25 % і призводить до зменшення об'єму випорожнень на 30 %. Сучасні наукові дані підтверджують, що додавання Zn може бути ефективним у скороченні тривалості діареї в дітей у регіонах, де визначають дефіцит цього елемента [3,10,12,13], до них належать також і країни, що розвиваються.…”

“…новила 22,2 %. Згідно з даними різних авторів, в Індії дефіцит Zn встановили у >20 % дітей [18], у Мексиці -у 33 % [13], у Нігерії -84,1 % [19]. Недостатність Zn виявлена у 31,5 % дітей перших трьох років життя, що проживають у країнах європейського регіону (Німеччина, Велика Британія, Нідерланди) [20], та у 25,0 % дітей з атопічним дерматитом із Туреччини [21].…”

“…Отже, втрати Zn є накопичувальними і відбуваються не лише під час дебюту інфекційної діареї. Втім, у Бразилії встановили, що частота епізодів діареї в попередньому році не впливала на рівень Zn у сироватці крові пацієнтів [13].…”

Serum Trace Element Levels and Their Correlation with Picky Eating Behavior, Development, and Physical Activity in Early Childhood

“…Third, the small numbers of children in certain subgroups, particularly those with iron deficiency, may have limited the study's power to detect significant associations. Fourth, the groups are very different in composition (picky eaters (137) vs. non-picky eaters (66); poor development levels (89) vs. good development levels (114); poor physical activity (44) levels vs. good physical activity levels (159). Finally, since these participants in this study were recruited from northern Taiwan, the results may not fully reflect the situation of children in the other parts in Taiwan or elsewhere.…”

“…In addition, although the impact of picky eating on the growth and weight status of children is still controversial [ 22 , 23 , 54 , 62 ], this study found that children with picky eating behaviors had lower zinc levels and were significantly associated with a high prevalence of zinc deficiency. In addition to improving immunity [ 63 , 64 ] and reducing the duration and severity of diarrhea in children [ 65 , 66 ], recent clinical trials have shown that zinc supplementation can improve children’s development and physical activity. A randomized clinical trial of 251 infants by Colombo et al showed that zinc supplementation has a positive effect on of sensorimotor development [ 67 ].…”

Influence of zinc supply on the course of infectious diarrhea in children of early age

“…Доведено, що додавання Zn зменшує тривалість діареї на 25 % і призводить до зменшення об'єму випорожнень на 30 %. Сучасні наукові дані підтверджують, що додавання Zn може бути ефективним у скороченні тривалості діареї в дітей у регіонах, де визначають дефіцит цього елемента [3,10,12,13], до них належать також і країни, що розвиваються.…”

“…новила 22,2 %. Згідно з даними різних авторів, в Індії дефіцит Zn встановили у >20 % дітей [18], у Мексиці -у 33 % [13], у Нігерії -84,1 % [19]. Недостатність Zn виявлена у 31,5 % дітей перших трьох років життя, що проживають у країнах європейського регіону (Німеччина, Велика Британія, Нідерланди) [20], та у 25,0 % дітей з атопічним дерматитом із Туреччини [21].…”

“…Отже, втрати Zn є накопичувальними і відбуваються не лише під час дебюту інфекційної діареї. Втім, у Бразилії встановили, що частота епізодів діареї в попередньому році не впливала на рівень Zn у сироватці крові пацієнтів [13].…”

Serum Trace Element Levels and Their Correlation with Picky Eating Behavior, Development, and Physical Activity in Early Childhood

“…Third, the small numbers of children in certain subgroups, particularly those with iron deficiency, may have limited the study's power to detect significant associations. Fourth, the groups are very different in composition (picky eaters (137) vs. non-picky eaters (66); poor development levels (89) vs. good development levels (114); poor physical activity (44) levels vs. good physical activity levels (159). Finally, since these participants in this study were recruited from northern Taiwan, the results may not fully reflect the situation of children in the other parts in Taiwan or elsewhere.…”

“…In addition, although the impact of picky eating on the growth and weight status of children is still controversial [ 22 , 23 , 54 , 62 ], this study found that children with picky eating behaviors had lower zinc levels and were significantly associated with a high prevalence of zinc deficiency. In addition to improving immunity [ 63 , 64 ] and reducing the duration and severity of diarrhea in children [ 65 , 66 ], recent clinical trials have shown that zinc supplementation can improve children’s development and physical activity. A randomized clinical trial of 251 infants by Colombo et al showed that zinc supplementation has a positive effect on of sensorimotor development [ 67 ].…”

Influence of zinc supply on the course of infectious diarrhea in children of early age

“…Доведено, що додавання Zn зменшує тривалість діареї на 25 % і призводить до зменшення об'єму випорожнень на 30 %. Сучасні наукові дані підтверджують, що додавання Zn може бути ефективним у скороченні тривалості діареї в дітей у регіонах, де визначають дефіцит цього елемента [3,10,12,13], до них належать також і країни, що розвиваються.…”

“…новила 22,2 %. Згідно з даними різних авторів, в Індії дефіцит Zn встановили у >20 % дітей [18], у Мексиці -у 33 % [13], у Нігерії -84,1 % [19]. Недостатність Zn виявлена у 31,5 % дітей перших трьох років життя, що проживають у країнах європейського регіону (Німеччина, Велика Британія, Нідерланди) [20], та у 25,0 % дітей з атопічним дерматитом із Туреччини [21].…”

“…Отже, втрати Zn є накопичувальними і відбуваються не лише під час дебюту інфекційної діареї. Втім, у Бразилії встановили, що частота епізодів діареї в попередньому році не впливала на рівень Zn у сироватці крові пацієнтів [13].…”