2008
DOI: 10.1590/s0100-29452008000300046
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Abstract: RESUMO-Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da cera de carnaúba na conservação pós-colheita do caqui cv. Giombo. Os tratamentos consistiram do tratamento-controle e rápida imersão nas soluções contendo 12,5; 25 e 50 % do produto comercial Meghwax ECF 100 ® , que é uma emulsão de cera de carnaúba não-iônica a 30 %. Após a secagem, os frutos foram armazenados a 4ºC ± 1ºC e 80 % de umidade relativa. As avaliações foram realizadas em intervalos de 15 dias de conservação em câmara fria, seguidos de… Show more

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“…Generally, the physicochemical characteristics of pH, total acidity and soluble solids corroborate with the range found in previous studies Blum et al (2008) and Vieites et al (2012).…”
Section: Physical and Physicochemical Analysissupporting
confidence: 90%
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“…Generally, the physicochemical characteristics of pH, total acidity and soluble solids corroborate with the range found in previous studies Blum et al (2008) and Vieites et al (2012).…”
Section: Physical and Physicochemical Analysissupporting
confidence: 90%
“…The state of São Paulo, with more than 8,100 ha in production, has the largest cultivated area in Brazil (Alves et al 2011) and the main persimmons grown are the cultivars 'Rama Forte', 'Mel', 'Guiombo' and'Taubaté' (Pio et al 2003, Tessmer et al 2014). The persimmon cultivars, of Japanese origin, can be classified into three basic types: tannic ("sibugaki"), variable ("sibugaki variant" or "variant amagaki") and sweet ("amagaki") (CampoDall'Orto et al 1996, Blum et al 2008. The Rama cultivar is astringent and features high levels of soluble tannins as its main characteristic, making them unsuitable for fresh consumption , Gardin et al 2012).…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…Ao longo do armazenamento observou-se que a perda de massa acumulada nos frutos foi linear, com perda de massa, média, de 0,36% ao dia, que resultou em perda total de 1,80% após 35 dias de armazenamento, que são semelhantes aos encontrados por Blum et al (2008), ou seja, perda de massa de 0,34% ao dia nos caquis tratados com emulsão de cera de carnaúba.…”
Section: Resultsunclassified
“…Dentre estas práticas, pode-se citar a utilização de armazenamento refrigerado, que mantém a qualidade dos mesmos por curto espaço de tempo (CHITAR-RA;CHITARRA, 2005). Outras técnicas propostas para o caqui, se aliadas ao armazenamento sob baixa temperatura, podem ser benéficas, como a utilização da atmosfera controlada (VIDRIH et al, 1990), o uso de cera (BLUM et al, 2008), a aplicação pós--colheita de 1-MCP (BRACKMANN et al ,2003) e na pré-colheita de ácido giberélico (DANIELE et al, 2002).…”
Section: Introductionunclassified
“…The coating application delays the firmness loss rate due to a hydrostatic pressure increasing and the respiration rate decreasing (BLUM et al, 2008;BARBOZA, 2009). However, there were no significant observed differences between coated and control persimmons in the majority of cases.…”
Section: Firmnessmentioning
confidence: 99%