2020
DOI: 10.1016/j.aquaculture.2020.735635
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The relationship between shrimp (Litopenaeus vannamei) size and biofloc consumption determined by the stable isotope technique

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“…Specifically, microbial flocs are small particles composed of bacteria, algae, fungi, and organic and inorganic fragments that are available in rearing water. These particles offer such nutrients as lipids, carbohydrates, vitamins, and proteins (Crab et al, 2010;Jatobá et al, 2014;Xu et al, 2016), and contribute to a decrease in the apparent feed conversion ratio (Krummenauer et al, 2020).…”
Section: Introductionmentioning
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“…Specifically, microbial flocs are small particles composed of bacteria, algae, fungi, and organic and inorganic fragments that are available in rearing water. These particles offer such nutrients as lipids, carbohydrates, vitamins, and proteins (Crab et al, 2010;Jatobá et al, 2014;Xu et al, 2016), and contribute to a decrease in the apparent feed conversion ratio (Krummenauer et al, 2020).…”
Section: Introductionmentioning
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“…Therefore, the availability of bioflocs as a source of nutrients may contribute to a reduction in feed provision, as well as the demand for protein in the diet (Xu et al, 2012). This approach can result in a considerable reduction in overhead (Krummenauer et al, 2020), as feed can represent about 50% of production costs, while minimizing the amount of nitrogen introduced into water from diet enclosures (McIntosh et al, 2001).…”
Section: Introductionmentioning
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“…Es natural de la costa leste del Pacífico hasta el Golfo de la California, desde del México hasta la región de Tumbes, norte de Perú (Wakida-Kusunoki et al, 2011). La tecnología BFT es uno de los más promisores sistemas para el desarrollo sostenible del cultivo de esa especie, ya que requiere una cantidad de agua y de espacio mucho menor que los cultivos tradicionales (Krummenauer et al, 2020). Muchos son los estudios con esa especie en sistema biofloc, todavía podemos destacar algunos principales y más recientes.…”
Section: Tecnologia Bft En Países Latinoamericanosunclassified
“…Al final de ese experimento, los parámetros productivos no presentaron diferencias significativas, pero fue posible afirmar que el biofloc puede proveer proteína de alta calidad y ácidos grasos esenciales in situ para compensar una sustitución parcial de la harina de pescado en las dietas para camarón blanco del Pacífico. Nuevamente en Brasil, en uno de los estudios más recientes producidos por la FURG (Universidade Federal do Rio Grande, una de las instituciones que más producen artículos científicos, con el sistema BFT, en todo el mundo), Krummenauer et al (2020) estudiaron la relación entre el tamaño del camarón y la importancia del biofloc para su nutrición. Al final del experimento, afirmaron que existe una relación proporcional entre el tamaño del floc y el tamaño de los camarones, o sea hay un mayor consumo de flocs por parte de los camarones mayores en comparación con animales que están en la etapa de crecimiento larvario.…”
Section: Tecnologia Bft En Países Latinoamericanosunclassified