RESUMEN: Debido al da帽o de la piel producto de quemaduras, los microorganismos encuentran condiciones favorables para su desarrollo, produci茅ndose desnaturalizaci贸n, necrosis, exudado, congesti贸n y edema. La miel posee actividad antioxidante, antiinflamatoria y antibacteriana. A su vez, el 谩cido asc贸rbico mejora la barrera epid茅rmica y reduce la contracci贸n de heridas, entre otros. El objetivo de esta investigaci贸n fue evaluar morfol贸gicamente la cicatrizaci贸n de heridas con un tratamiento en base a miel de ulmo (Eucryphia cordifolia) suplementada con 谩cido asc贸rbico, comparando su efecto con miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras de tipo B. La investigaci贸n fue aprobada por el Comit茅 脡tico Cient铆fico de la Universidad de La Frontera. Se trabaj贸 con 15 cobayos (Cavia porcellus) distribuidos en tres grupos: MS (miel suplementada), M (miel), y Control+ (Hidrogel-Tull). Se provoc贸 una quemadura en seco en el dorso del t贸rax de 1 cm de di谩metro, que abarc贸 hasta el l铆mite de la fascia profunda. Al d铆a 10 de tratamiento, se extrajeron las biopsias y se depositaron en PBS. Posteriormente, fueron fijadas en formalina tamponada y procesadas para fines histol贸gicos, realiz谩ndose las t茅cnicas de VGE, VGC, PAS, y Sirius Red. El cobayo se utiliz贸 como modelo animal por tener un metabolismo dependiente de 谩cido asc贸rbico. El grupo MS mostr贸 un r谩pido debridamiento en comparaci贸n a los grupos control, con cierre epidermal en el 60% de las muestras, observ谩ndose una fase proliferativa avanzada. El grupo M no regener贸 la capa epid茅rmica y present贸 una fase proliferativa inicial. Los resultados de este estudio evidenciaron que al suplementar la miel de ulmo con 谩cido asc贸rbico se logra una cicatrizaci贸n m谩s r谩pida, con respecto a la miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras.PALABRAS CLAVE: Cicatrizaci贸n; Miel ulmo; 脕cido asc贸rbico; Quemaduras.
INTRODUCCI脫NEl tratamiento de heridas por quemadura es un problema importante de la medicina cl铆nica, donde los microorganismos encuentran condiciones extremadamente favorables para su desarrollo. El da帽o a la piel, una barrera protectora natural, conduce a la desnaturalizaci贸n de la prote铆na, necrosis y exudado, donde predomina la congesti贸n y edema. Como consecuencia de ello, los mecanismos de defensa, tanto humoral como celular, se deterioran. Por otro lado, la agresi贸n t茅rmica genera da帽o oxidativo, con una mayor actividad de radicales libres, lo que resulta en peroxidaci贸n lip铆dica, donde la correcta evaluaci贸n de la profundidad de la quemadura determina la decisi贸n sobre el tratamiento, ya sea conservadora o quir煤rgica local, (Guti茅rrez, 2002). Muchas son las propiedades que se encuentran en api-terap茅uticos, productos recogidos ytratados por abejas. La miel, adem谩s de generar una disminuci贸n de la inflamaci贸n, y promover la granulaci贸n, genera un control de radicales libres debido a su efecto antioxidante, limitando el da帽o y disfunci贸n multiorg谩nica posterior, (Jull et al., 2008). Varios estudios han mostrado tasas significativamente...