The effects of implementing management practices on somatic cell count levels in bovine milk

Vieira, Romero Kadran Rodrigues; Rodrigues, Marcos; Santos, Patrícia; Medeiros, Natália Bianca Caires; Cândido, Ebson Pereira; Rodrigues, Marília Danyelle Nunes

doi:10.1016/j.animal.2021.100177

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“…Assim, o compartilhamento de conhecimentos, a assistência técnica de qualidade e o acesso a novas tecnologias rurais são essenciais para a constante evolução da bovinocultura leiteira. Ademais, políticas de assistência técnica se fazem importantes, bem como o acompanhamento dos níveis de CCS para analisar a melhoria da qualidade do leite (VIEIRA et al, 2021).…”

Section: Resultsunclassified

“…Um estudo realizado em fazendas no Sul da Amazônia investigou como a adoção de práticas de manejo nos sistemas de ordenha pode contribuir para a redução da CCS e melhorarias na qualidade do leite. Os resultados mostraram que a maioria dos agricultores (65,9%) utilizou ferramentas de gestão de forma ineficiente em seus sistemas de produção, resultando em perda significativa de qualidade do produto, sendo que simples práticas, quando aplicadas corretamente na rotina da propriedade, foram capazes de melhorar a qualidade do leite (VIEIRA et al, 2021). UFC/mL, e, em 2018, de 13.33 UFC/mL (p<0,05).…”

Section: Resultsunclassified

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Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Pacheco¹,

Pinheiro²,

Fernandes³

et al. 2023

RECIMA21

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A presença da assistência técnica gerencial nas propriedades leiteiras permite a evolução do desempenho econômico da propriedade e da cadeia produtiva como um todo, principalmente do manejo e da otimização na utilização de insumos, equipamentos e ferramentas. Em virtude disso, visando o conhecimento da importância da gestão dentro das fazendas produtoras de leite, foi realizado um estudo para avaliar como a assistência técnica gerencial em uma propriedade leiteira poderia afetar de forma positiva a produção de leite e os indicadores econômicos e de qualidade. Para isso, foram coletados dados de produção de uma fazenda localizada no município de Bambuí – MG, Brasil. Foram obtidos os parâmetros de qualidade do leite e uso de medicamentos nos anos de 2017 e 2018, representando o período anterior e posterior ao implemento da assistência técnica na propriedade, respectivamente. Os dados foram comparados utilizando o Teste t e o estudo demonstrou a importância e o impacto positivo de uma assessoria técnica capacitada na melhoria da produtividade. A média mensal da Contagem de Células Somáticas em 2017 era de 767.500 cél/ml, enquanto em 2018 essa média reduziu para 611.583 cél/ml. Já a média mensal da Contagem Bacteriana Total, em 2017, era de 30.750 UFC/ml e caiu para 13.333 UFC/ml em 2018. Em suma, houve resultados positivos na qualidade do leite, agregando valor ao produto final e diminuição do custo com insumos e medicamentos, uma vez que foi implementado o uso racional, trazendo, dessa forma, mais lucratividade para a fazenda.

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Section: Resultsunclassified

Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Pacheco¹,

Pinheiro²,

Fernandes³

et al. 2023

RECIMA21

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“…It is optimal to use a pre-milking cup for examining of the secretion, which was only rarely the case on the farms in region N and S. In contrast, usage of a pre-milking cup in region E was practiced to the same extent as pre-milking on the floor. As Vieira et al (67) and Huijps et al (68) already stated in their studies, pre-milking is an important visual control point of the milking process for detecting CM. Furthermore, pre-milking does not only activate the neuro-hormonal reflex chain of the cow that is important for milk ejection, but also enables fast and complete milking (69,70).…”

Section: Examination Of Milk Samplesmentioning

confidence: 93%

Status of udder health performance indicators and implementation of on farm monitoring on German dairy cow farms: results from a large scale cross-sectional study

et al. 2023

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Regional benchmarking data enables farmers to compare their animal health situation to that of other herds and identify areas with improvement potential. For the udder health status of German dairy cow farms, such data were incomplete. Therefore, the aim of this study was (1) to describe the incidence of clinical mastitis (CM), (2) to describe cell count based udder health indicators [annual mean test day average of the proportion of animals without indication of mastitis (aWIM), new infection risk during lactation (aNIR), and proportion of cows with low chance of cure (aLCC); heifer mastitis rate (HM)] and their seasonal variation, and (3) to evaluate the level of implementation of selected measures of mastitis monitoring. Herds in three German regions (North: n = 253; East: n = 252, South: n = 260) with different production conditions were visited. Data on CM incidence and measures of mastitis monitoring were collected via structured questionnaire-based interviews. Additionally, dairy herd improvement (DHI) test day data from the 365 days preceding the interview were obtained. The median (Q0.1, Q0.9) farmer reported incidence of mild CM was 14.8% (3.5, 30.8%) in North, 16.2% (1.9, 50.4%) in East, and 11.8% (0.0, 30.7%) in South. For severe CM the reported incidence was 4.0% (0.0, 12.2%), 2.0% (0.0, 10.8%), and 2.6% (0.0, 11.0%) for North, East, and South, respectively. The median aWIM was 60.7% (53.4, 68.1%), 59.0% (49.7, 65.4%), and 60.2% (51.5, 67.8%), whereas the median aNIR was 17.1% (13.6, 21.6%), 19.9% (16.2, 24.9%), and 18.3% (14.4, 22.0%) in North, East, and South, respectively with large seasonal variations. Median aLCC was ≤1.1% (≤ 0.7%, ≤ 1.8%) in all regions and HM was 28.4% (19.7, 37.2%), 35.7% (26.7, 44.2%), and 23.5% (13.1, 35.9%), in North, East and South, respectively. Participation in a DHI testing program (N: 95.7%, E: 98.8%, S: 89.2%) and premilking (N: 91.1%, E: 93.7%, S: 90.2%) were widely used. Several aspects of udder health monitoring, including exact documentation of CM cases, regular microbiological analysis of milk samples and the use of a veterinary herd health consultancy service were not applied on many farms. The results of this study can be used by dairy farmers and their advisors as benchmarks for the assessment of the udder health situation in their herds.

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“…Es importante mencionar que los ganaderos manifestaron no tener casos clínicos de vacas con mastitis durante el periodo de la toma de muestras de leche. Actualmente, el conteo de células somáticas es un indicador de mucha importancia al evaluar la calidad de la leche (Vieira et al, 2021). El conteo de células somáticas está relacionado con problemas de la salud de la ubre y su incremento se encuentra relacionado con una menor calidad composicional e higiénica de la leche (Coelho et Los coeficientes de correlación de Spearman entre el nivel de tecnificación en el manejo de los animales y la calidad de leche revelan algunas relaciones significativas (Cuadro 4).…”

Section: Calidad De Lecheunclassified

Efecto del nivel de tecnificación de los establos lecheros de la provincia de Lima sobre la calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche

Sandoval-Monzón,

Cevallos Ampuero,

Ferrari Gabilondo

et al. 2023

Rev. investig. vet. Perú

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El objetivo del estudio fue establecer la relación entre el nivel de tecnificación y la calidad de la leche en establos lecheros de la provincia de Lima, Perú. El estudio se llevó a cabo en 18 establos. Se recolectaron datos a través de encuestas, así como análisis de muestras de leche colectada durante tres días consecutivos. Se evaluaron variables relacionadas con el nivel de tecnificación de los establos, así como la calidad física, composicional, higiénica y sanitaria de la leche. Los resultados revelaron puntuaciones promedio de tecnificación de 7.1/10 en manejo, 4.3/10 en instalaciones y recursos, 4.2/6 en el ordeño, y 15.6/26 en tecnificación global. En cuanto a la calidad de la leche, se registraron temperaturas promedio de 18.38 °C, pH de 6.60, densidad media de 1.030 g/mL, sólidos totales de 12.11%, y grasa de 3.46%. El conteo promedio de bacterias mesófilas fue de 210x106, coliformes de 6x107, y células somáticas de 300x105 cél/mL. Se encontraron correlaciones negativas significativas entre el nivel de tecnificación con la temperatura de almacenamiento, el puntaje de sedimentación, y el conteo de bacterias mesófilas y coliformes en la leche. Además, quedó evidente que los establos con mayor nivel de tecnificación presentaron parámetros de calidad de la leche significativamente mejores en comparación con aquellos con menor tecnificación.

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The effects of implementing management practices on somatic cell count levels in bovine milk

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Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Importância Da Assistência Técnica Gerencial Em Fazendas Leiteiras

Status of udder health performance indicators and implementation of on farm monitoring on German dairy cow farms: results from a large scale cross-sectional study

Efecto del nivel de tecnificación de los establos lecheros de la provincia de Lima sobre la calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche

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