Sustentabilidade: da evolução dos conceitos à implementação como estratégia nas organizações

Oliveira, Lucas Rebello de; Medeiros, Raffaela Martins; Terra, Pedro de Bragança; Quelhas, Osvaldo Luiz Gonçalves

doi:10.1590/s0103-65132011005000062

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“…Therefore, knowing that this customer is looking for value rather than price (Aaker & McLoughlin, 2010;Lee & Yoo, 2015;Walker & Moscardo, 2014) organizations should consider that positive environmental factors can improve their image vis-à-vis the market and can be interpreted as an added value that will attract consumers (Gössling, Hall, Ekström, Engeset, & Aall, 2012;Lima, Cunha, Moreira, & Porte, 2012;Melissen, 2013;Moriarty, 2012;L. R. de Oliveira, Martins, & Lima, 2010;L. R. Oliveira et al, 2012;Pomeringa, Noblea, & Johnson, 2011).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…cit.) argues that the TBLbased agenda will not only bring economic Ramoa, C. E. A. ; Silva Flores, L. C.; Stecker, B. The convergence of environmental sustainability and ocean cruises in two moments: in the academic research and corporate communication return, but will also add to the organization's environmental and social value (Elkington, 2012;L. R. Oliveira, Medeiros, Terra, & Quelhas, 2012).…”

Section: Sustainable Developmentmentioning

confidence: 99%

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The convergence of environmental sustainability and ocean cruises in two moments: in the academic research and corporate communication

Ramoa

Flores

Stecker

2018

RBTUR

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Concerns for world peace, freedom, and the future of people and the planet have led to several United Nations Conferences, generating discussions on global sustainable development. These efforts resulted in the 2030 Agenda and its 17 Sustainable Development Goals (SDGs). The proposed Goal 14 reflects the concern for the conservation and sustainable use of oceans, seas, and marine resources. In this context, the research objects of this study are ocean cruise ships and the main dimension surveyed is environmental sustainability. Firstly, the study sought to identify through the convergence of the dimensions of sustainability and cruises the contributions to the cruise industry that promote the SDGs. To this end, we carried out a bibliometric analysis of scientific production on cruise ship environment, narrowing the research focus on environmentally sustainable practices. The second research objective is to examine cruise companies’ strategic inclination to provide information on environmental initiatives to the market. The results show little scientific research focused on the convergence of the two topics studied, environmental sustainability and cruises. Only 12 scientific articles were identified. Regarding the information on environmentally sustainable practices, the findings show that only 22.6% of the 31 cruise companies surveyed provide this information on their corporate websites.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Section: Sustainable Developmentmentioning

confidence: 99%

The convergence of environmental sustainability and ocean cruises in two moments: in the academic research and corporate communication

Ramoa

Flores

Stecker

2018

RBTUR

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“…Desde estes eventos, a categoria "Sustentabilidade" constitui o eixo nas discussões e documentos que versam sobre meio ambiente. Mas, para alguns especialistas a lógica do desenvolvimento sustentável nos princípios capitalistas é extremamente contraditória (OLIVEIRA et al, 2012;BOOF, 2012). Tal termo tornou-se uma proposta de ideal a ser atingido, utilizado de maneira incoerente.…”

Section: Produção Sustentável No Setor De Gastronomiaunclassified

Conceitos E Práticas De Gestão Ambiental No Setor De Gastronomia

Turchetto¹,

Andreazzi²,

Silva³

et al. 2017

Enci Bio

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RESUMONo mundo contemporâneo tornou-se comum as pessoas realizarem suas refeições fora de casa aquecendo o comércio de serviços de alimentação o que resulta no consumo excessivo de matéria prima e de geração de resíduos, quando comparados as refeições domiciliares. Este artigo teve como objetivo apresentar uma revisão bibliográfica acerca da problemática ambiental e das práticas de gerenciamento ambiental nos processos produtivos gastronômicos. O artigo discutiu sobre as refeições coletivas no Brasil, a geração de resíduos e a legislação em restaurantes; a produção sustentável na gastronomia; as metodologias de gerenciamento ambiental; e o marketing verde. Foi possível constatar uma preocupação crescente com questões ambientais no setor produtivo de gastronomia, tanto quanto em relação ao consumo de recurso; a geração de resíduos; como quanto às exigências do mercado consumidor. Dessa maneira, é essencial que a preocupação ambiental permeie a economia incorporando práticas de gestão ambiental nos processos produtivos dos restaurantes. A literatura científica disponibiliza metodologias de gestão ambiental de diferentes níveis de complexidade e de eficiencia, algumas mais antigas como a Produção Mais Limpa e a Matriz de Impacto Ambiental, e outras mais recentes como Indicador do Nível de Processamento das Refeições e a Análise do Resto-Ingestão. Diante desta pesquisa foi possível constatar que para a implementação de um modelo de gerência ambiental eficiente são necessárias mudanças que busquem simultaneamente minimizar o consumo de matéria prima, dar preferência pelos recursos renováveis e

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“…al. [11] em seus estudos demonstram cinco princípios necessários para que ocorra uma melhor implantação da sustentabilidade nas organizações.…”

Section: Sustentabilidade Nas Organizaçõesunclassified

Desenvolvimento de uma ferramenta para avaliação da maturidade para a sustentabilidade organizacional: uma proposição teórico-metodológica

2015

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____________________________________________________________________________________________________________ RESUMOAtualmente, as organizações necessitam adotar políticas e práticas sustentáveis, o que vem ocasionando uma maior busca e utilização de modelos sustentáveis. Contudo, as organizações não sabem se estão aptas a utilizar esta metodologia sustentável. Este artigo tem como objetivo apresentar uma proposta de metodologia para avaliar a maturidade e a educação para a sustentabilidade organizacional. Como fontes de informação utiliza-se a bibliografia para entender o "estado do conhecimento" em relação à sustentabilidade e explicativa quando ao modelo, que possibilitou o desenvolvimento de uma ferramenta de análise da maturidade, com foco na sustentabilidade, tendo como base conceitos do Triple Botton Line e o ciclo de aprendizagem vivencial. Como resultado, gerou-se um método que permite o diagnóstico das organizações e o respectivo posicionamento quanto ao grau de maturidade para a sustentabilidade, além de promover a educação e ser um indutor de mudanças e como complemento será desenvolvido um sistema computacional utilizando técnicas de usabilidade. ____________________________________________________________________________________________________________ IntroduçãoAtualmente, vivemos em um novo paradigma, o da sustentabilidade, no qual devemos pensar em um mundo holístico, participativo, com ética em suas relações. Neste contexto, as relações organizacionais têm causa e efeito no todo e as organizações precisam redefinir seus planejamentos e ações voltadas a este novo pensamento. Esta adesão a modelos mais sustentáveis requer uma postura não imediatista e sim uma visão de planejamento de curto, médio e longo prazo [1]. Para isso a utilização de modelos sustentáveis empresariais é imprescindível para a continuação e sucesso das organizações, contudo é necessário saber se a organização está pronta para este desafio.Desta forma este artigo propõe um modelo teórico e metodológico para avaliar a maturidade e educação para a sustentabilidade organizacional e verificar se as organizações estão realmente prontas para implantarem modelos sustentáveis.O artigo está organizado da seguinte maneira: a próxima seção apresenta aspectos teóricos sobre os temas envolvidos na pesquisa; a seção três aborda o método utilizado; a seção quatro descreve a proposição do modelo e os resultados encontrados até o momento. Finaliza apresentando as considerações finais, sugestões para trabalhos futuros e as referências utilizadas. Revisão de Literatura Sustentabilidade nas organizaçõesSustentabilidade pode ser definida como uma abordagem de negócio que considera de forma equilibrada e holística os aspectos econômicos, sociais e ambientais gerando em longo prazo benefícios a gerações futuras e as partes interessadas "stakeholders" [2]. Diversos autores complementam informando que desde que o termo sustentabilidade surgiu no mundo dos negócios, um crescente número de empresas perceberam a importância da sustentabilidade para alava...

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Sustentabilidade: da evolução dos conceitos à implementação como estratégia nas organizações

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The convergence of environmental sustainability and ocean cruises in two moments: in the academic research and corporate communication

The convergence of environmental sustainability and ocean cruises in two moments: in the academic research and corporate communication

Conceitos E Práticas De Gestão Ambiental No Setor De Gastronomia

Desenvolvimento de uma ferramenta para avaliação da maturidade para a sustentabilidade organizacional: uma proposição teórico-metodológica

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