Simulation and analysis of staff scheduling in hospitality management

Applications of discrete event simulation: A literature review

“…Janar Dehantoro et al, 2016 [18]conducted a research on the queuing system in a vehicle service workshop to check the performance measure of each service station. Arena software was used to build and obtain a simulation model to process the data.…”

Stochastic simulation under input uncertainty for contract-manufacturer selection in pharmaceutical industry

“…C on la simulación se realizó la modelización y evaluación de diferentes alternativas de organización del trabajo y, posteriormente, para el ordenamiento y la selección de la mejor alternativa. En otra simulación con la intención de encontrar el horario ópti mo de empleados sin contratar personal nuevo realizada en un hotel de Kuwait (Kadry, Bagdasaryan, & Kadhum, 2017), se construyó utilizando el software Arena ® un modelo para reducir el tiempo de espera en cola de los visitante s al hotel y un servicio al cliente efectivo con el fin de optimizar la programación de los empleados dentro de la recepción y el departamento de limpieza durante la temporada alta.…”

Estimation of Staff Use Efficiency: Evidence from the Hospitality Industry

“…The ex-ante studies provided empirical applications that optimized staff levels used mathematical programming and simulation, aiming to give rules for optimizing staff levels. For example, Choi et al (2009) did so in a Korean restaurant using integer programming, Fujita et al (2016) included the permanent versus temporary staff dichotomies into the staff optimization model, while Kadry et al (2017) accounted for work shifts in the optimization of housekeeping and front-desk service staffs. These analyses are important to account for the tour scheduling practices a 24-7 staff assignment (Van den Bergh et al, 2013).…”