Shape and size of jatropha beans (Jatropha curcas L.) during drying at different temperatures

Abstract

RESUMO Forma e tamanho dos grãos de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) durante a secagem em diferentes temperaturasEste trabalho teve por objetivo estudar as propriedades físicas dos de pinhão-manso durante a secagem em seis condições do ar, por meio de circularidade, esfericidade, volume, área superficial, área projetada e relação superfície-volume. Os grãos de pinhão-manso com teor de água em torno de 0,61 (decimal b.s.)foram submetidos à secagem em camada fina, em estufa com circulação forçada de ar em seis condições de temperatura (36, 45, 60, 75, 90 e 105 °C) e umidade relativa de 31,7; 19,6; 9,4; 4,8; 2,6; e 1,5%, respectivamente, até atingir o teor de água de 0,11 ± 0,006 (decimal b.s.). Concluiu-se que: os tempos necessários para os de pinhão-manso alcançarem o teor de água de 0,11 ± 0,006 (decimal b.s.) foram 1,5; 2,25; 3,0; 4,75; 6,75; e 12,0 h para as temperaturas de secagem de 105, 90, 75, 60, 45 e 36 °C, respectivamente. A redução do teor de água e as condições de secagem causaram alterações na forma e reduziram o tamanho dos grãos de pinhão. This study was carried out to study the physical properties of the jatropha beans over the drying under six air conditions, based on measurements of roundness, sphericity, volume, superficial area, projected area and surface/ volume ratio. Jatropha beans with moisture content around 0.61 (decimal d.b.) were subjected to thin-layer drying in oven with forced-air circulation under six temperature conditions (36, 45, 60, 75, 90 and 105 °C) and relative humidity of 31.7; 19.6; 9.4; 4.8; 2.6 and 1.5% respectively, until reaching the moisture content of 0.11 ± 0.006 (decimal d. b.). The results showed that the necessary time for jatropha beans to reach the moisture content of 0.11 ± 0.006 (decimal d.b.) were 1.5; 2.25; 3.0; 4.75; 6.75 and 12.0 h for the drying temperatures of 105, 90, 75, 60, 45 and 36 °C, respectively; and the reduction in the moisture content as well as the drying conditions promoted changes in the shape and reduced the size of the jatropha beans. PalavrasKey words: physical properties, moisture content, roundness, sphericity. 821Shape and size of jatropha beans (Jatropha curcas L.) during drying at different temperatures Rev. Ceres, Viçosa, v. 60, n.6, p. 820-825, nov/dez, 2013

Comparison of equipment for grain sampling

“…Pods and immature grains have higher moisture content than the normal grains present in the loads and, consequently, they may expose larger projected area according to several researchers (Aydin, 2007;Siqueira et al, 2013). Therefore, immature grains and pods have larger area of contact with the mass of grains and undergo lower pressure, which causes sliding over the discharged mass, tending to show greater accumulation on the sides of the loads in the vehicles and in warehouses.…”

Caladores e homogeneizadores utilizados na amostragem de grãos em unidades armazenadoras

“…As amostras devem ser coletadas nos pontos de descarga durante a queda livre do produto na abertura das "bocas". Vagens e grãos imaturos apresentam maior teor de água que os grãos normais presentes nas cargas e, consequentemente, podem expor maior área projetada conforme apresentado por alguns trabalhos (AYDIN, 2007;SIQUEIRA et al, 2013). Assim, grãos imaturos e vagens apresentam maior área de contato com a massa de grãos e são submetidos a uma menor pressão, o que promove o deslizamento sobre a massa descarregada, tendendo a apresentar maior acúmulo nas laterais das cargas nos veículos e nos armazéns.…”