Severidade da antracnose e qualidade dos frutos de maracujá-amarelo tratados com produtos naturais em pós-colheita

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de maracujá-amarelo tratados com óleo de soja, nim e de copaíba e com vinho de jatobá, visando à redução da severidade da Antracnose, causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides. Um experimento in vitro foi instalado no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 5, considerando os quatro referidos produtos em cinco concentrações: 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 mL L-1, diluídos em meio BDA. Para o experimento in vivo, frutos de maracujá-amarelo foram desinfestados superficialmente com hipoclorito de sódio a 150 mg L-1 e inoculados com uma suspensão de 10(6) conídios L-1 de C. gloeosporioides. Após 24 h, foram imersos por 10 min nos seguintes tratamentos: 0,5 mL-1 de vinho de jatobá; 0,25 mL-1 de óleo de copaíba; 0,5 mL-1 de óleo de soja; 0,5 mL-1 de óleo de nim e testemunha. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado. Análises de regressão foram usadas para os experimentos in vitro, sendo a severidade avaliada por escala diagramática e quantificação do número de lesões / fruto, e os tempos de vida útil dos frutos foram comparados pelo teste de Kruskal Wallis, a 5% de probabilidade. A acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), pH, ácido ascórbico e a relação SST/ATT foram comparados pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. In vitro, o óleo de nim e de copaíba e o vinho de jatobá apresentaram comportamento quadrático, sendo as concentrações de 1,56; 1,93 e 1,71 mL L-1 as mais eficientes na redução do crescimento micelial do fungo, respectivamente. O óleo de soja reduziu o crescimento micelial do fungo linearmente ao aumento da sua concentração até o limite de 2 mL L-1. Os óleos de soja e nim promoveram maior redução da severidade da Antracnose avaliada pela escala diagramática. O segundo também reduziu o número de lesões / fruto, e o primeiro estendeu o tempo de vida útil dos frutos de maracujá por quatro dias. Os frutos tratados com óleo de soja e de copaíba apresentaram maior tempo de vida útil, teor de ATT e menor relação SST/ATT.

Óleos essenciais e vegetais no controle in vitro de Colletotrichum gloeosporioides

“…Silva et al (2011), constataram que a utilização do óleo de nim, na concentração de 200 μg/mL de ingrediente ativo azadiractina, inibia o crescimento micelial em 60% e em 53,8% da germinação de conídios do patógeno Colletotrichum gloeosporioides isolado de folhas de seringueira. Solino et al (2012), constataram que os óleos de nim, soja, copaíba e de jatobá apresentaram atividade fungicida in vitro sobre a antracnose, sendo que os óleos de soja e de nim reduziram em maior grau a gravidade da doença.…”

“…Oliveira et al (2006), relataram que de uma maneira geral as espécies do gênero Copaifera, podem ser utilizadas no controle de espécies fúngicas in vitro. Estudos realizados por Solino et al (2012) constataram que com apenas 0,25 mL.L -1 , o óleo resina de copaíba apresenta redução da antracnose in vivo no maracujazeiro amarelo, e que aumenta em quatro dias a mais a vida útil dos frutos, chegando em até doze dias quando tratados pelo óleo resina de copaíba no controle de perda de massa em maracujazeiro.…”

Melon fruit quality front mildew incidence and management of nitrogen and potassium topdressing

“…while the fruits of cultivar Jangada presented a higher °Brix compared to the remaining cultivars ( Figure 5A). The °Brix reflects the sugars content present in the fruit pulp and might be reduced in response to a higher severity of diseases (Solino et al, 2012). The °Brix values on melon fruits stay in a range of 8 °Brix to 10 °Brix, and when the values to not reach this level, the fruits might present reduced size and inferior flavor (Chitarra & Chitarra, 2005;Paiva et al, 2008).…”

“…The °Brix values on melon fruits stay in a range of 8 °Brix to 10 °Brix, and when the values to not reach this level, the fruits might present reduced size and inferior flavor (Chitarra & Chitarra, 2005;Paiva et al, 2008). The reduction in °Brix with the increase in mildew severity might occur when there is a higher disease pressure (Chitarra & Chitarra, 2005;Solino et al, 2012).…”

Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (<i>Carica papaya</i> L.)

“…Diversos estudos já avaliaram o poder antifúngico de diferentes óleos essenciais (OEs) sobre o C. gloeosporioides em frutas COMBRINCK et al, 2011;BONETT et al, 2012;SOLINO et al, 2012;AQUINO, et al, 2014). Contudo, os estudos sobre a atividade antifúngica dos óleos essenciais extraídos de folhas das espécies Eucalyptus staigeriana, Lippia sidoides e Pimenta pseudocaryophyllus sobre fungos deteriorantes de frutas na pós-colheita são escassos ou inexistentes apesar de sua comprovada ação antimicrobiana (GILLES et al, 2010;CAVALCANTI et al, 2010;CUSTODIO et al, 2010 (GIRARD, 2007).…”