Salmonelose humana e animal em Araraquara, S. Paulo: prevalência de Shigella em casos humanos

Abstract

Admitida uma baixa freqüência de Salmonella com base em verificações anteriores em casos de diarréia aguda na cidade de Araraquara, S. Paulo, realizou-se uma investigação com um esquema ampliado para o isolamento de Salmonella a partir de 47 casos de gastroenterite infantil, 51 amostras de fezes de animais e 50 amostras de carnes e vísceras de animais destinados a alimentação. Foram isoladas Salmonella em 6,3% dos casos de gastroenterite, 5,8% de fezes de animais e 8,0% de amostras de alimentos, nesse último caso verificando-se a contaminação exclusivamente em fígado de porco, senão negativos todos os resultados de carne e vísceras de bovinos. Os sorotipos isolados corresponderam, em ordem decrescente de freqüência a S. anatum, S. derby e S. daytona. Nas gastroenterites infantis a freqüência de Shigella (12,7%) foi duas vezes superior à de Salmonella (6,3%).

Evaluation of the Antimicrobial Potential of a "Yam" (Dioscorea scabra) Against Microorganisms that Cause Veterinary Infections

“…Destaca-se a atividade mostrada contra a bactéria S. paratyphi, com valor de CIM = 125 µg mL -1 . Os principais reservatórios de Salmonella são os suínos, aves e bovinos, 35 frequentemente envolvidos em surtos. 36,37 Os resultados de atividade antifúngica mostraram que o EBH de D. scabra apresentou atividade antifúngica contra as leveduras testadas, sendo mais efetivo contra Candida glabrata (CIM = 62,5 µg mL -1 ).…”