RETRACTED: Antioxidant nutrients and mycotoxins

Atroshi, Faik; Rizzo, A.; Westermarck, Tuomas; Ali-Vehmas, Terhi

doi:10.1016/s0300-483x(02)00388-8

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“…Feed and foodstuff producers often use bioactive substances such as: antioxidants (vitamin A, C, E, selenium) [40,41], chosen amino acids (leucine, isoleucine, valine, tyrosine, phenylalanine) [42], and polyunsaturated fatty acids [15,43] as diet supplements. Apart from increasing the nutritive value and safety of feeds and foodstuffs by completing the diet with vitamins, exogenous amino acids, or necessary unsaturated fatty acids, these substances minimize the adverse effects of the chosen mycotoxins (e.g.…”

Section: Methods Of Limiting the Poisoning With Mycotoxinsmentioning

confidence: 99%

The characteristics of the chosen mycotoxins and their toxic influence on the human and animal metabolism

Lazicka¹,

Orzechowski

2010

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Mycotoxins are toxic secondary metabolites of fungi belonging mainly to the Aspergillus, Penicillium and Fusarium genera. They can be formed in various agricultural produce in specific conditions. These natural and zootoxic chemical compounds cause an array of diseases in people and animals, i.e., mycotoxicoses. Depending on the type and dose, mycotoxins may cause liver, kidney, and lung cancers, as well as damage to the immune system, pathological changes in the nervous system, and reproduction disorders. Many mycotoxins disrupt digestion process, cause vomiting, nausea, anorexia, skin irritation and dermatitis, and even haemorrhages. A significant threat to the health of animals and people can be observed in the case of major infestation of crop ears from which foodstuff or feed are then produced. The ear infestation is facilitated by a suitable humidity and temperature during the growing season or while harvesting and storing the agricultural produce, which enhances the growth of mycotoxin-producing fungi. Suitable agricultural treatment, crop rotation, proper storing of crops in the conditions of limited humidity after the harvest as well as regular chemical analyses of the content of mycotoxins minimize their consumption and, accordingly, decrease the threat caused by these substances to the human and animal health.

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Section: Methods Of Limiting the Poisoning With Mycotoxinsmentioning

confidence: 99%

The characteristics of the chosen mycotoxins and their toxic influence on the human and animal metabolism

Lazicka¹,

Orzechowski

2010

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“…Apart from their toxic ef-Acta Veterinaria Hungarica 55, 2007 fects, the mode of action of most mycotoxins is not completely known yet. Animals can be commonly treated against the chronic effects of mycotoxins with antioxidant vitamin (A, E and C) supplementation (Böhm, 2000;Surai et al, 2004); however, supplementation with antioxidant nutrients to prevent mycotoxicosis has brought controversial results (Atroshi et al, 2002). Increasing dietary vitamin E concentration was found to show a positive correlation with the hatching percentage in T-2 toxicosis (Tóbiás et al, 1992).…”

mentioning

confidence: 99%

Effect of feeding T-2 toxin contaminated feed on the utilisation of vitamin E in chickens

Kovács-Weber

Stiller

Balogh

et al. 2007

Acta Veterinaria Hungarica

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The purpose of the present study was to investigate the effect of experimental T-2 toxin load (2.35 mg/kg of feed) and vitamin E supply in the drinking water (10.5 mg/bird/day) on vitamin E levels of the blood plasma and liver in broiler chickens in a 14-day experiment. It was found that T-2 toxin load did not influence vitamin E content of the blood plasma except at day 3 after the toxin load when a moderate increase was detected in plasma vitamin E. No significant changes were found in vitamin E content of the liver. The simultaneous use of high-dose vitamin E supplementation and T-2 toxin load caused a significantly higher plasma vitamin E content but the changes were less expressed in the group subjected to T-2 toxin load. Vitamin E supply also resulted in a marked and significant increase in vitamin E concentrations of the liver on days 3 and 7 even in the T-2 loaded group, but this concentration significantly decreased thereafter. The results show that T-2 contamination of the diet has an adverse effect on the utilisation of vitamin E in broiler chickens.

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“…Sua fórmula empírica é C 15 H 20 O 6 , nomeado como 12,13-epoxi-3,7,15-triidroxi-tricotec-9-en-8-ona, (3α,7α)-(9CI). Esta estrutura é produzida por diversas espécies fúngicas do gênero Fusarium, um contaminante natural de cereais e seus resíduos, e até em vegetais intactos [1][2][3] . Além do gênero Fusarium, outros como Mirothecium, Cephalosporium, Verticimosporium e Stachybotrys podem ser produtores desta micotoxina, podendo ocorrer em pré ou pós-colheita, em temperatura entre 0 a 35 °C e umidade relativa entre 80 e 90% 3,4 .…”

Section: Introductionunclassified

“…Área relativa detectada = 0,0439 + 0,0193 x TFAA COD -0,0250 x NaHCO 3COD (2) Estes dados confirmam a utilização de 30 mg de bicarbonato de sódio e 300 µL de TFAA anteriormente utilizados por Nunes et al 29 , Garda et al…”

unclassified

Otimização de metodologia para derivação de desoxinivalenol através de planejamento experimental

Garda

Badiale‐Furlong

2008

Quím. Nova

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Recebido em 8/1/07; aceito em 13/7/07; publicado na web em 19/12/07 OPTIMIZATION OF THE METHODOLOGY FOR DEOXYNIVALENOL DERIVATIZATION BY EXPERIMENTAL PLANNING. The objective of this work was to optimize the derivatization reaction for determining deoxynivalenol (DON) by gas chromatography employing an experimental planning procedure. The factors were: temperature, reaction time, catalyst and trifluoroacetic anhydride concentration. The relative peak areas were used to evaluated the effects. The best conditions for DON derivatization were 200 µL TFAA and 18 mg sodium bicarbonate for 6 min at 74 °C for 7 to 21 µg of DON. Under these conditions, the detection limit was 1.4 µg of DON.Keywords: deoxynivalenol; derivatization; methodology. INTRODUÇÃOA molécula de desoxinivalenol (DON) possui uma estrutura de um sesquiterpenóide tetracíclico com sete centros estéreos. Sua fórmula empírica é C 15 H 20 O 6 , nomeado como 12,13-epoxi-3,7,15-triidroxi-tricotec-9-en-8-ona, (3α,7α)-(9CI). Esta estrutura é produzida por diversas espécies fúngicas do gênero Fusarium, um contaminante natural de cereais e seus resíduos, e até em vegetais intactos 1-3 . Além do gênero Fusarium, outros como Mirothecium, Cephalosporium, Verticimosporium e Stachybotrys podem ser produtores desta micotoxina, podendo ocorrer em pré ou pós-colheita, em temperatura entre 0 a 35 °C e umidade relativa entre 80 e 90% 3,4 . Este composto se caracteriza pela estabilidade, que pode ser verificada durante muitos anos quando estocado a temperatura ambiente, mesmo aquecido a 135 °C não sofre degradação e, portanto, também em condições ambientais usuais de processamento e preparo de alimentos 5,6 . O DON, como outros tricotecenos, não é volá-til e pode ser desativado sob condições drásticas ácidas ou alcalinas, em presença de hidretos de alumínio, lítio ou peróxidos e hidratação em autoclave, onde o anel epóxido pode sofrer abertura. A enzima epóxido hidrase também é capaz de abrir o anel e produzir glicóis 6,7 . Fungos e bactérias podem também alterar a estrutura deste tricoteceno, detoxificando-o 8 . Desde a demonstração da toxicidade dos tricotecenos, o desenvolvimento de técnicas aplicadas na detecção, análise e caracterização cromatográfica vem sendo grandemente incentivada pela possibilidade de separar diferentes metabólitos simultaneamente em suas matrizes de origem. Várias metodologias para determinação de tricotecenos tem sido revisada por autores, tais como Betina . Estão descritos diferentes sistemas para derivação empregando anidrido trifluoroacético, heptafluoro-butirilimidazol, pentafluorobutilimidazol, trimetilsilil, bis-trimetilsililacetamida, hexametildisilazano e trimetilsilimidazol, sendo que melhores resultados foram conseguidos com heptafluoro-butiril e anidrido trifluoroacético, utilizando como catalisador a piridina ou bicarbonato 10,17,20,21 . No entanto, a maioria dos derivatizantes não estão disponíveis no comércio nacional, o que dificulta o estabelecimento de rotinas analíticas acessíveis para a maioria dos laboratórios envolvidos com ...

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RETRACTED: Antioxidant nutrients and mycotoxins

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The characteristics of the chosen mycotoxins and their toxic influence on the human and animal metabolism

Effect of feeding T-2 toxin contaminated feed on the utilisation of vitamin E in chickens

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