Quality of Citrus for Fresh Consumption as Affected by Water Relationships

Agustí, Marta Fuentes; Almela, V.; Juan, Ma; Martínez‐Fuentes, Amparo; Mesejo, Carlos

doi:10.17660/actahortic.2004.632.18

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“…Il est certain que la coloration des fruits d'agrumes est le facteur de qualité externe le plus important, puisque les consommateurs se basent sur l'apparence des fruits pour faire leur choix [29]. Néanmoins, à la récolte, la coloration n'est pas un facteur limitant, puisque le déverdissage des fruits mûrs par exposition à l'éthylène permet d'obtenir une coloration orange [20,30,31].…”

Section: Qualité Des Fruitsunclassified

“…Ceci pourrait être expliqué en partie par une plus grande épaisseur de l'écorce des fruits. Ce paramètre est connu pour être corrélé positivement avec la fermeté des fruits [20,33]. De plus, une écorce peu épaisse est sujette aux altérations, meurtrissures et pourritures [34,35], ce qui rend le fruit impropre à la consommation.…”

Section: Qualité Des Fruitsunclassified

“…Il est donc très important d'avoir des informations sur les différences de qualité entre cultivars et les changements éventuels pouvant se produire au cours du temps. De plus, l'évaluation agronomique permettrait de repérer de nouveaux génotypes possédant des caractéristiques agronomiques intéressantes et permettant l'élargissement de la campagne de production et de commercialisation par de nouveaux cultivars plus précoces ou beaucoup plus tardifs [20].…”

Section: Introductionunclassified

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Utilisation de caractères morphologiques, physiologiques et de marqueurs moléculaires pour l'évaluation de la diversité génétique de trois cultivars de clémentinier

Chahidi¹,

El-Otmani²,

Jacquemond³

et al. 2007

Comptes Rendus. Biologies

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Apparu lors d'un croisement naturel entre un mandarinier et un oranger à la fin du XIX e siècle, la clémentine s'est ensuite diversifiée par sélection clonale de mutants somatiques. Distinguer les différentes variétés clonales étant pratiquement impossible, le développement d'outils moléculaires d'identification variétale s'est donc avéré nécessaire. Nous avons étudié trois cultivars, représentant des groupes de maturité des fruits très distincts. Nous avons recherché des critères d'identification au niveau phénotypique (caractéristiques organoleptiques, morphologie des feuilles) et au niveau de l'ADN (isozymes, RAPD et ISSR). La diversité phénotypique observée est relativement élevée et contraste avec le faible polymorphisme moléculaire. En effet, seul le cultivar « Guerdane » présente des profils d'empreintes génétiques différents de ceux des deux autres cultivars. La fréquence des modifications génétiques serait donc variable d'un cultivar à un autre. Les marqueurs moléculaires spécifiques du cultivar « Guerdane » s'ajoutent aux marqueurs phénotypiques et étendent les possibilités d'identification aux jeunes plants en pépinière.

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Section: Qualité Des Fruitsunclassified

Section: Introductionunclassified

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Utilisation de caractères morphologiques, physiologiques et de marqueurs moléculaires pour l'évaluation de la diversité génétique de trois cultivars de clémentinier

Chahidi¹,

El-Otmani²,

Jacquemond³

et al. 2007

Comptes Rendus. Biologies

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“…Changes in the absorption and loss of water can cause most of them (Agustí et al, 2004). Splitting (or cracking) is a major pre-harvest physiological disorder in fruit tree species including pome fruits (Kasai et al, 2008), stone fruits (Sekse, 1995), grapes (Clarke et al, 2010), figs (Kong et al, 2013), litchi (Huang et al, 2008), and citrus (Almela et al, 1994).…”

Section: Introductionmentioning

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Tree water status influences fruit splitting in Citrus

Mesejo

Reig

Martínez‐Fuentes

et al. 2016

Scientia Horticulturae

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a b s t r a c tFruit splitting or cracking is a major physiological disorder in fruit trees markedly influenced by environmental conditions, but conclusive data still are required to provide a definite explanation and preventive measures. Changes in climatic conditions critically influence fruit splitting incidence. We studied plant-soil-ambient water relations in splitting-prone citrus grown under 4 contrasting environmental conditions (climate type and soil), in Spain and Uruguay, over a six years period. Automatic trunk and fruit diameter measurements (trunk and fruit growth rate and maximum daily trunk shrinkage), which are a tree water status indicator, together with factors modifying the tree and fruit water relationship (temperature, ET, rainfall, soil texture, soil moisture, rootstock and xylem anatomy) were studied and correlated with splitting.A close fruit splitting and soil texture relationship was found, inversely correlated with clay and silt percentages, and positively with those for sand. Under 85%-sand soil conditions, slight changes in soil moisture due to fluctuations in temperature, ET, or rainfall changed trunk and fruit growth rate patterns during few hours and induced splitting. Splitting incidence was higher in trees with larger xylem vessels in the fruit peduncle due to rootstock ('Carrizo' and 'C-35' citrange being higher than 'FA-5', 'Cleopatra' and Poncirus trifoliata). Finally, reducing the frequency of irrigation by half increased midday canopy temperatures (∼5 • C) and splitting (+15%). We conclude that irregularities in the tree water status, due to interactions among soil moisture, rootstock and climatic conditions, leads to a number of substantial changes in fruit growth rate increasing the incidence of fruit splitting.

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“…However, several factors have been associated with this disorder, such as genotype (Agustí et al, 2003); climate (Jones and Embleton, 1967;Gambetta et al, 2000); rootstock (Storey et al, 2002); crop load (Jones and Embleton, 1967); rind thickness (Holtzhausen, 1981); irrigation (Agustí et al, 2004) and mineral nutrition (Ali et al, 2000;Bower, 2004). Five repeated sprays of an aqueous solution containing calcium (0.33%) at 10 day intervals commencing at the golf ball stage reduced creasing (25-30%) in sweet orange fruit (Treeby et al, 2000;Pham et al, 2012).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%