2020
DOI: 10.34117/bjdv6n3-182
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Qualidade microbiológica de polpas de açaí comercializadas em um estado do nordeste brasileiro

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“…A doença de Chagas está com ocorrência em todo o território brasileiro e, como analisado nos resultados deste estudo, há uma maior incidência nas regiões Norte e Nordeste. Nessas áreas, o hábito de alimentação da polpa do açaí é destacado como uma das principais fontes de contaminação pelo T. cruzi, representando uma maior incidência de transmissão oral do parasito devido às condições sanitárias precárias encontradas nos locais de produção destes alimentos (Andrade et al, 2020). No norte do país, vários casos confirmados da doença de Chagas estão vinculados a surtos que ocorrem sazonalmente, coincidindo com o período da safra do açaí.…”
Section: Métodounclassified
“…A doença de Chagas está com ocorrência em todo o território brasileiro e, como analisado nos resultados deste estudo, há uma maior incidência nas regiões Norte e Nordeste. Nessas áreas, o hábito de alimentação da polpa do açaí é destacado como uma das principais fontes de contaminação pelo T. cruzi, representando uma maior incidência de transmissão oral do parasito devido às condições sanitárias precárias encontradas nos locais de produção destes alimentos (Andrade et al, 2020). No norte do país, vários casos confirmados da doença de Chagas estão vinculados a surtos que ocorrem sazonalmente, coincidindo com o período da safra do açaí.…”
Section: Métodounclassified
“…A Ventilação Mecânica Invasiva (VMI) é caracterizada pela utilização de uma prótese na via aérea, sendo um tubo orotraqueal, nasotraqueal ou cânula de traqueostomia, que acomete em torno de 40% dos pacientes internados em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI), consiste em um suporte ventilatório destinado a pacientes críticos, com insuficiência respiratória aguda, crônica ou crônica agudizada, sendo esse suporte ofertado até que as condições clínicas que causaram a indicação sejam resolvidas ou compensadas (Santos et al, 2022;Jaenisch;Schmiedel, 2017;Peixoto et al, 2020). Dentre os gastos e despesas de um hospital, a UTI representa um custo de 25% do investimento total, visto que oferta aparatos tecnológicos e assistência integral aos pacientes (Cavalcante et al, 2020).…”
Section: Introductionunclassified
“…No entanto, quando o TRE não é bem sucedido por três vezes consecutivas ou quando só é indicado repetir em mais de sete dias a partir do primeiro, considera-se um desmame prolongado, onde cerca de 15% a 20% dos pacientes tendem apresentar essas dificuldades (Cavalcante et al, 2020;Santos et al, 2022). O desmame é considerado um sucesso quando o paciente consegue respirar de forma espontânea por pelo menos 48 horas após a realização da extubação (Epaminondas et al, 2020).…”
Section: Introductionunclassified
“…Por apresentarem concentrações elevadas de açúcar simples e alta atividade de água, as frutas são importantes habitats para uma variedade de microrganismos e, portanto, são susceptíveis a uma rápida deterioração, principalmente sob conservação inadequada (Gonçalves et al, 2014;Faria et al, 2012). As infecções e intoxicações alimentares representam graves problemas de saúde pública e a transmissão de muitos patógenos, aos seres humanos, ocorre pela manipulação inadequada e/ou má conservação dos alimentos (Forsythe, 2013).…”
Section: Introductionunclassified