Propriedades Físicas E Velocidade Mínima De Fluidização De Partículas Sementes Empregadas Em Processos De Aglomeração De Produtos Farmacêuticos E Alimentícios

Abstract

RESUMONeste trabalho foram determinadas propriedades físicas e características fluidodinâmicas de leitos fluidizados, constituídos de partículas sementes adequadas para utilização em processos de aglomeração/encapsulação nas áreas farmacêuticas e de alimentos. As partículas estudadas foram: açúcar cristal, pellets de açúcar, celulose microcristalina, pellets de celulose microcristalina, arroz e farinha de mandioca, sendo caracterizadas quanto às propriedades físico-químicas, granulometria, polidispersidade, fa…