2015
DOI: 10.5151/enemp2015-le-345
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LUCIMARA BENELLI, WANDERLEY PEREIRA OLIVEIRA

Abstract: RESUMONeste trabalho foram determinadas propriedades físicas e características fluidodinâmicas de leitos fluidizados, constituídos de partículas sementes adequadas para utilização em processos de aglomeração/encapsulação nas áreas farmacêuticas e de alimentos. As partículas estudadas foram: açúcar cristal, pellets de açúcar, celulose microcristalina, pellets de celulose microcristalina, arroz e farinha de mandioca, sendo caracterizadas quanto às propriedades físico-químicas, granulometria, polidispersidade, f…

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