Produção de protease colagenolítica por Bacillus stearothermophillus de solo amazônico

Abstract

RESUMOAs proteases colagenolíticas são enzimas capazes de hidrolisar as ligações peptídicas de vários tipos de colágeno e têm grande importância na medicina e em aplicações terapêuticas. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a produção de proteases colagenolíticas por Bacillus stearothermophilus. Os tratamentos foram realizados por meio de um planejamento fatorial completo 2 3 , a fim de avaliar a significância dos efeitos e interações das variáveis -pH inicial, concentração de substrato e temperatura -sobre a…