Práticas alimentares de mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família na perspectiva da promoção da saúde

Abstract

Dietary practices of women beneficiaries of the Bolsa Família program in the perspective of health promotion ResumoNo Brasil, o diálogo entre o campo da nutrição e outras áreas de conhecimento, como as ciências humanas e sociais, tem contribuído para uma abordagem mais integradora e transdisciplinar, permitindo ricas análises acerca dos fenômenos sociais contemporâneos. Nesse debate, a promoção da saúde emerge como uma perspectiva instigante para os estudos acerca das práticas alimentares, os quais propõem dimensões importantes em suas análises, tais como o fortalecimento da autonomia dos sujeitos, o autocuidado e também a valorização das experiências subjetivas e do contexto sociocultural em que os indivíduos estão inseridos. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi investigar as práticas alimentares de mulheres pobres e obesas, dentro da perspectiva de promoção da saúde, a partir da valorização do espaço social. Para tanto, foram realizadas 24 entrevistas em profundidade e trinta em grupos focais com titulares do Bolsa Família, programa governamental de transferência condicionada de renda. Na metodologia, utilizouse o instrumental qualitativo, a fim de melhor compreender as percepções, interpretações e práticas em torno da alimentação do grupo. Os resultados revelaram componentes fundamentais ao desenho de intervenções públicas voltadas à promoção de práticas alimentares saudáveis para a população pobre do país.

Fatores associados à adesão e à descontinuidade ao programa “Cestas Verdes”, vertente do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) em Limeira, SP

“…Essa cobertura de idade também foi observada como maioria entre indivíduos beneficiários do programa Restaurantes Populares, outra estratégia de promoção da garantia do DHAA, em todo o Brasil [21] . De acordo com análises de variadas políticas públicas de alimentação, verificou-se que o recebimento de alguma ajuda é uma estratégia determinante na garantia da subsistência de domicílios em situação de vulnerabilidade social e IAN, o que impacta nos hábitos alimentares dos moradores de domicílios que vivenciam condições de privação [22,23] .…”

Programa Bolsa Família: Narrativas de Beneficiárias(os) Abordadas em Produções Científicas

“…As famílias beneficiárias tendem a concentrar o uso do dinheiro do PBF em gastos em alimentação, principalmente quando o benefício é a única renda fixa do grupo familiar (Ahlert, 2013;Ferreira & Magalhães, 2017;Morton, 2013;Zimmermann & Espínola, 2015).…”

“…Entretanto, cabe-nos destacar que a precariedade destas políticas, relatada por beneficiárias(os) do PBF, é parte do processo histórico de produção e reprodução da desigualdade no país, na medida em que dificultam ou impossibilitam condições de igualdade em relação a direitos fundamentais, afirmados na Constituição Federal de 1988, que devem ser garantidos pelo Estado. Deste modo, é importante problematizar o controle do cumprimento das condicionalidades por parte do PBF, ao menos em dois aspectos: a) a demarcação de uma relação tutelar, na qual as pessoas pobres ficam sob a guarda do Estado, tendo que merecer sua ajuda através do cumprimento de uma série de obrigações, fomentando um processo de responsabilização e culpabilização das A apresentação do PBF como um complemento da renda familiar decorre de o fato dos sujeitos indicarem que sua condição ocupacional lhes garante renda insuficiente para suprir as necessidades básicas do grupo familiar, pois a renda mensal fixa é inferior a um salário mínimo e as ocupações são informais, desprotegidas e transitórias (Alves & Escorel, 2013;Campara & Vieira, 2016;Ferreira & Magalhães, 2017;Traldi & Almeida, 2012).…”

Insegurança alimentar e nutricional domiciliar de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família no município de Ribeirão Preto, São Paulo

“…Este dado se assemelha ao encontrado em estudo de base populacional realizado em diversas regiões do Brasil, que ao analisar o perfil de titulares do PBF e suas famílias, observou que a maioria (64%) dos(as) titulares são pretos ou pardos (IBASE, 2008 -CORRÊA, 2012;FACCHINI et al, 2014;FERREIRA;MAGALHÃES, 2017;NASCIMENTO et al, 2017).…”

“…, se refere a uma das críticas ao BF, no qual sugere que o programa incita a ociosidade dos beneficiários e pode desencorajar a busca ou mesmo o investimento pessoal com vista a obter melhores oportunidades de trabalho (ZIMMERMANN; ESPÍNOLA, 2015).SegundoCarmo et al (2016), com o incremento da renda, as famílias beneficiárias do PBF estão tendo maior acesso aos alimentos, porém, isso não é garantia de que a alimentação seja adequada em termos de qualidade. Nascimento et al(2017)ao analisarem o papel que o PBF desenvolve na SAN das famílias do Território do Marajó, PA, observaram que entre os principais produtos adquiridos pelas famílias estudadas, estavam a carne vermelha, arroz, feijão, açúcar, café e produtos industrializados, como, refrigerantes, salsicha, carne enlatada e macarrão instantâneo.Outros estudos, desenvolvidos com beneficiários do PBF, evidenciaram que entre as estratégias de consumo alimentar adotadas pela população estudada, estava a preferência por um cardápio monótono, composto por alimentos baratos, de alta densidade calórica e alto índice glicêmico, como refrigerante, biscoito, farinha de milho e macarrão, como também alimentos à base de açucares e gorduras (CABRAL et al, 2013;SPERANDIO;PRIORE, 2014;CARMO et al, 2016;FERREIRA;MAGALHÃES, 2017). A escolha por alimentos ultraprocessados é justificada pelo baixo custo, praticidade, conveniência, saciedade e maior aceitação por parte das crianças e dos jovens(FERREIRA;MAGALHÃES, 2017;NASCIMENTO et al, 2017).…”