2011
DOI: 10.1590/s0103-84782011005000092
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Abstract: IIPontos críticos no manejo pré-abate de frango de corte: jejum, captura, carregamento, transporte e tempo de espera no abatedouro

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“…Após o descanso pré-abate, as concentrações de glicose estavam normais para todos os transportes, apesar de os animais que foram transportados em uma maior duração apresentarem maior concentração de glicose. Talvez o descanso pré-abate necessite ser diferente de acordo com a duração do transporte, contudo, ao contrário de pesquisas com suínos e frangos (Dalla Costa et al 2008, Rui et al 2011, não foi encontrado artigos com ovinos que justifiquem esta ação neste contexto específico.…”
Section: Discussionunclassified
“…Após o descanso pré-abate, as concentrações de glicose estavam normais para todos os transportes, apesar de os animais que foram transportados em uma maior duração apresentarem maior concentração de glicose. Talvez o descanso pré-abate necessite ser diferente de acordo com a duração do transporte, contudo, ao contrário de pesquisas com suínos e frangos (Dalla Costa et al 2008, Rui et al 2011, não foi encontrado artigos com ovinos que justifiquem esta ação neste contexto específico.…”
Section: Discussionunclassified
“…Com o passar das horas confinadas nesse ambiente, as aves sentirão necessidade de ingerir alimento. Segundo Rui et al (2011), aves em condições normais se alimentam a cada 4 horas, sendo assim, períodos prolongados sem acesso a alimento (Domínio 1 -Nutrição) alteram o comportamento das aves que passam a frequentar mais os bebedouros, ingerem mais água e podem iniciar o consumo de cama do aviário (Domínio 4 -Comportamento). Casos extremos de privação de alimento podem levar a estados mentais negativos caracterizados pela fome e frustração (De Jong et al, 2002).…”
Section: Considerando O Modelo Dos "Cincounclassified
“…Temperature may be constant during transport, but when the truck stops, there is an imbalance (Webster et al, 1992), establishing a microclimate inside the crates (Mitchell & Kettlewell, 2004). Another item that should be considered is the discomfort caused pre-slaughter management, which may potentiate the stress animals are already experiencing (Rui et al, 2011). The observation of panting and huddling broilers in the transport crates showed that birds were suffering thermal discomfort.…”
Section: Evaluation Of Free-range Broilers Using the Welfare Quality®mentioning
confidence: 99%