Physical properties of mucilage prickly pear

Vargas-Rodríguez, Lorena; Figueroa, Gabriela Arroyo; Méndez, Carlos Hernán Herrera; Nieto, Antonio Pérez; Vieyra, María Isabel García; Núñez, Jesús Rubén Rodríguez

doi:10.15174/au.2016.839

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“…The absorption bands between 1750 and 1735 cm −1 correspond to C = O stretching vibration of methyl esterified groups (Kpodo et al, 2017) and the regions of 1650-1600 cm −1 are related with the carboxyl group (COOH) (Kpodo et al, 2017;Nejatzadeh-Barandozi & Enferadi, 2012) meanwhile, Synytsya, Čopíková, Matějka., and Machovic (2003) reported the stretching vibrations of carboxylate anion (COO − ) at 1633 cm −1 . The band at 1320 cm −1 is assigned to C-H methyl vibration of the rhamnose ring commonly present in the mucilage obtained from Opuntia spp (Vargas-Rodríguez et al, 2016). The bands at 1300 and 1050 cm −1 indicate the presence of carbohydrate units, corroborated by the galactose absorption band at 778 cm −1 , it is in conformity with the monosaccharide composition of this fraction.…”

Section: Ftir Spectroscopysupporting

confidence: 64%

Mucilage from cladodes ofOpuntia spinuliferaSalm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization

Madera‐Santana

Vargas-Rodríguez

Núñez-Colín

et al. 2018

CyTA - Journal of Food

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The mucilage obtained from cladodes of Opuntia spinulifera has been used in industries and traditional applications. In the present work, the chemical, morphological, thermal and structural features of cladode mucilage from Opuntia spinulifera Salm-Dyck were studied. The 2D 1 H-1 H COSY NMR confirmed ten different residues within the repeating saccharide unit, six with α and four with β configurations. The FTIR showed the presence of galactose and pectins. The XRD detected minerals as calcium salts. The SEM exhibited aggregations and irregular morphology of the particles. The TGA registered the highest mass loss between 246-378°C and the DSC showed the transition state at 55.7°C and at 113.2°C was observed the typical endothermic peak, where it corresponds to the organic compound materials. Mucilago de cladodios de Opuntia spinulifera Salm-Dyck: caracterización química, morfológica, estructural y térmica RESUMEN El mucilago obtenido de cladodios de Opuntia spinulifera ha sido utilizado en varias industrias y en aplicaciones tradicionales. En el presente estudio, se estudiaron las características químicas, morfológicas, térmicas y estructurales del mucilago proveniente de cladodios de Opuntia spinulifera Salm-Dyck. La espectroscopía de correlación-resonancia magnética nuclear (EC-RMN) de 1 H-1 H en 2D confirmó la existencia de 10 residuos diferentes al interior del grupo sacárido que se repite, seis con configuraciones α y cuatro con configuraciones β. El espectrofotómetro de transformada de Fourier (FTIR) constató la presencia de galactosa y pectinas. La difracción de rayos X (DRX) detectó la existencia de minerales en forma de sales de calcio. La microscopía electrónica de barrido (MEB) reveló la presencia de agregaciones, así como la morfología irregular de las partículas. El análisis termogravimétrico (ATG) registró la mayor pérdida de masa entre 246-378°C, mientras que la calorimetría diferencial de barrido (DSC) precisó que se produjo un estado de transición a los 55.7°C, observándose el pico endotérmico típico de los materiales orgánicos compuestos a los 113.2°C.

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Section: Ftir Spectroscopysupporting

confidence: 64%

Mucilage from cladodes ofOpuntia spinuliferaSalm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization

Madera‐Santana

Vargas-Rodríguez

Núñez-Colín

et al. 2018

CyTA - Journal of Food

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“…El color (tono o matiz) de la sopa con almidón comercial como espesante y las que contenían mucílago fue amarillo; y el tono de los mucílagos aislados se identificó en el espacio amarillo-verde. Este fue parcialmente diferente al color mostaza documentado en el mucílago aislado de cladodios de O. ficus-indica por Vargas-Rodríguez et al (2016). El ángulo de tono de la sopa espesada con almidón fue de 79.5º, independientemente de la concentración de almidón espesante; seis de los diez tratamientos con mucílago no mostraron diferencias significativas en el matiz respecto a su testigo.…”

Section: Definición Del Color De La Sopaunclassified

Sopa de elote (Zea mays) tipo crema con mucílago de nopal (Opuntia spp.) como espesante, sus características físicas y aceptación sensorial

et al. 2020

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El mucílago de nopal (Opuntia spp.) es un polisacárido calificado como nutracéutico por sus efectos positivos en la fisiología de los humanos. Por otro lado, el mucílago puede usarse como espesante, ya que al hidratarse forma hidrocoloides. El objetivo de este estudio fue adicionar mucílago de nopal a la sopa de elote tipo crema y evaluar su efecto espesante y aceptación sensorial. El mucílago se extrajo de cladodios de Opuntia spp. de las variantesAtlixco, Milpa Alta, Toluca, Tobarito y Tuna Blanca. Las concentraciones evaluadas fueron 0.7 y 1.0% y se incluyó almidón como testigo. Con algunas excepciones, la sopa de los 10 tratamientos con mucílago mostró pH (entre 6.09 y 6.32) y viscosidad (entre 6.043 y 1.623 Pa s) sin diferencias significativas (p > 0.05) respecto a los testigos; además, mostró la misma saturación (entre 17.47º y 18.49º), mayor luminosidad (entre 46.15 y 47.72º) y menos color (entre 78.36 y 79.52º). La aceptabilidad sensorial por viscosidad, excepto con mucílago de Atlixco y de Toluca (17 y 7% menor, respectivamente), y la aceptabilidad sensorial global con el mucílago, de las cinco variantes fue hasta 19% menor que la de los testigos. Tendrá que ponderarse el beneficio de adicionar mucílago de nopal a la sopa de elote, para usarse como alimento funcional, sobre su aceptabilidad global.

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“…In this regard, some studies have reported the usefulness of prickly pear cactus cladode extracts as flocculants during water clarification, and as adsorbents of metals in contaminated waters [19,20]. Its adsorption mechanism is related to the presence of polymers in the cladode mucilage, whose main components are arabinose, galactose, rhamnose, xylose, galacturonic acid, and specially, pectin [21]. However, as in other cases, the main disadvantage of this alternative is the high cost involved in obtaining and purifying the extracts, which contain high concentrations of polymers, in particular, pectin [18,19].…”

Section: Prickly Pear or Tuna (Opuntia Ficus): Potential Adsorbentmentioning

confidence: 99%

“…This indicates that 2 hours of treatment is enough to reduce the metallic content, since the adsorbent reaches its maximum adsorption capacity due to the saturation of the pectin -COOH groups. The latter act as chelating agents for metal ions [17,21,23,24], leading to the equilibrium of the adsorbent-adsorbate system [25], i.e, from that moment on the adsorbent is no longer able to adsorb more metal ions.…”

Section: A Effect Of the Biomass On The Ph Samplesmentioning

confidence: 99%

Prickly pear, potential adsorbent of copper (Cu2+), iron (Fe3+) and chromium (Cr3+) from contaminated waters

Morales-Aredo¹,

Gamboa-Meregildo²,

Vejarano³

2020

Proceedings of the 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology: Engineering, Integrat

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The aim of the study was to evaluate the potential of prickly pear cactus cladode (Opuntia ficus) to remove copper (Cu 2+), iron (Fe 3+) and chromium (Cr 3+) from aqueous solutions. Distilled water mixed with Cu 2+ , Fe 3+ or Cr 3+ at initial concentrations of 19.60, 16.60 and 17.85 ppm, respectively, were used as media for testing. The aqueous media were treated with two adsorbents: i) a naturally collected cladode (CT), and ii) a cladode chemically modified with calcium (CTCa). The results indicate that a greater metal adsorption is obtained with the CTCa adsorbent. Moreover, 2 hours of contact is enough to remove up to 82.75, 78.36 and 87.84% of Cu 2+ , Fe 3+ and Cr 3+ , respectively, with respect to their initial concentrations. Our results suggest that the prickly pear cactus cladode might be potentially effective as an eco-friendly adsorbent for removing heavy metals from contaminated waters.

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Physical properties of mucilage prickly pear

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Mucilage from cladodes ofOpuntia spinuliferaSalm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization

Mucilage from cladodes ofOpuntia spinuliferaSalm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization

Sopa de elote (Zea mays) tipo crema con mucílago de nopal (Opuntia spp.) como espesante, sus características físicas y aceptación sensorial

Prickly pear, potential adsorbent of copper (Cu2+), iron (Fe3+) and chromium (Cr3+) from contaminated waters

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