Objetivo: Considerando a representatividade socioeconômica da cana de açúcar, o objetivo do presente capítulo será apresentar as principais técnicas agronômicas e sua abordagem a serem realizadas desde o planejamento agrícola até o manejo do processo de maturação da cana de açúcar, visando, identificar os gargalos locais de forma a otimizar a produção da cana de açúcar. Métodos: Foram realizadas revisões bibliográficas baseando-se em artigos científicos, boletins técnicos e dados oficiais do comércio exterior brasileiro, acerca do tema em questão de modo a construir o presente capítulo. Resultados: Visando a longevidade do canavial aliado a alta produtividade, a escolha do material adaptado ao local de cultivo representa um dos primeiros passos no planejamento agrícola canavieiro. No momento da instalação da cana planta, o uso de adubos formulados deve ser assertivo em relação a produtividade esperada baseado em previa analise de solo. Diversas ferramentas estão alinhadas para a tomada de decisão a respeito de adubações de cobertura, no qual a analise foliar apresenta parâmetros validos. Contudo, as condições climáticas enfrentadas pelos canavieiros atuam diretamente no acúmulo de sacarose, dessa forma, é inevitável o uso maturadores fisiológicos de modo a evitar perdas dos carboidratos de interesse. Conclusão: Diversos fatores estão alinhados a ideia de alta produtividade no sistema canavieiro, a qual, cabe aos canavieiros manejá-los criteriosamente buscando longevidade do canavial.