Perfil Alimentar E Estado Nutricional De Idosos Em Instituições De Longa Permanência

Abstract

O objetivo deste estudo foi investigar o perfil alimentar e estado nutricional de idosos de instituições de longa permanência. Trata-se de uma revisão sistemática da literatura com a coleta de dados realizada nos bancos de dados: SCIELO, LILACS e Google Acadêmico entre 2012-2015. O percentual de idosos desnutridos em instituições de longa permanência é maior do que os que vivem na comunidade e idosos institucionalizados consomem sódio e proteína acima do recomendado e cálcio abaixo das recomendações. As instituições privadas parecem ter mais recursos para organização alimentar. Idosos desnutridos tiveram déficits funcionais e cognitivos em diversas áreas do cotidiano. Verificou-se um quadro de fragilidade do idoso institucionalizado no Brasil reafirmando a necessidade de políticas públicas. Os idosos institucionalizados apresentam risco maior de desnutrição.

Relação do estado nutricional e nível de atividade física entre os idosos institucionalizados e não institucionalizados

“…E a obesidade, considerada uma DCNT nos idosos, pode estar relacionada a comorbidades como o diabetes mellitus, a dislipidemia, hipertensão e casos de infarto agudo do miocárdio. Nos últimos anos, fatores como o crescimento econômico, a má alimentação e o sedentarismo influenciaram o aumento do sobrepeso e da obesidade em idosos, acarretando assim o crescimento da morbimortalidade por doenças crônicas degenerativas, especialmente as cardiovasculares (Alexandrino et al, 2020).…”