Pengaruh Penambahan Garam Natrium Dalam Proses Pengendapan Limbah Pengolahan Gambir Terhadap Rendemen Tanin

Abstract

ABSTRAKAir limbah industri pengolahan gambir yang mengandung senyawa tanin saat ini belum dimanfaatkan secara optimum. Limbah cair ini dapat digunakan sebagai sumber warna alami atau tanin, namun tidak tahan dalam penyimpanan karena sering ditumbuhi jamur, sehingga dalam bentuk padatan/tepung tanin akan lebih menguntungkan. Untuk mendapatkan endapan tanin dilakukan penelitian pengaruh penambahan bahan pengendap terhadap pembentukan tanin dari limbah proses pengolahan gambir. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rendemen tanin yang optimal melalui proses pengendapan. Bahan pengendap yang digunakan adalah garam NaCl teknis, garam dapur, sedangkan untuk pengatur pH digunakan natrium bikarbonat dan larutan jenuh air kapur.Tahap pengendapan pH larutan diatur dengan menambahkan NaHCO atau air kapur jenuh sedemikian rupa sampai pH 8. Penambahan 3 garam NaCl atau garam dapur pada limbah cair industrin pengolahan gambir dengan konsentrasi antara 50 g/L, 100 g/L, 150 g/L, 200 g/L, 250 g/L, 300 g/L, 350g/L, 400 g/L pada 200 ml limbah cair pengolahan gambir. Dari hasil penelitian diperoleh endapan yang optimal adalah dengan penambahan NaCl teknis dengan konsentrasi 300 g/L dengan menggunakan pengatur pH Natrium bikarbonat dengan rendemen sebesar 30,05%. Penambahan NaCl dengan konsentrasi diatas 300 g/L memberikan hasil yang tidak jauh berbeda. Zat warna tanin dari limbah cair pengolahan gambir berupa tepung soga berwarna cokelat. Kata Kunci: Zat warna, tanin, gambir ABSTRACT Wastewater from gambier industry which contains tannin has not been utilized optimally yet. The wastewater does not hold up in storage because is often overgrown with fungus

Natural Liquid Dyestuff from Wastewater of Gambier Processing (Uncaria gambir Roxb) as Textile Dye

“…A previous study has found this color to have excellent (4-5) colorfastness on washing (40 o C), on exposure to light, and rubbing [4], where it has been used on cotton, silk, and rayon batik cloth [10] with the best result obtained on silk fabrics. Wastewater seeps out during pressing leaves and branches, containing 25-30% tannins [11], [12]. Tannins can often be used as textile dyes [5], [13].…”