Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma terhadap Kandungan Flavonoid dan Tanin Total Teh Putih (Camellia sinensis L.) dan Benalu Teh (Scurulla atropurpurea BL. Dans)

Sari, Bina Lohita; Rahayu, Dien Puji; Rohdiana, Dadan; Nurlita, Selvi; Sahara, P. S.

doi:10.22435/jki.v8i1.6416.1-9

Cited by 3 publications

(4 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…The percentage increase in protein content obtained random results (Table 3) because gamma irradiation was random (Sari et al, 2018). The negative sign in Table 3 means that the crude protein content has decreased.…”

Section: Levels and Percentage Of Increase In Crude Protein Of Elepha...mentioning

confidence: 96%

“…Radiation can also inhibit its replication and transcription and cause amino acids to not be produced because they are not read at the time of translation. Ionizing radiation absorbed into biological materials will react directly to critical cell targets or indirectly through the generation of metabolites that can modify important cell components (Sari et al, 2018).…”

Section: Elephant Grass Agronomy Character In Mv2mentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Quality of Elephant Grass (Pennisetum purpureum Schumach.) Gamma Irradiation Result in the Second Generation (MV2)

Shafifi

Dasumiati

Lasmawati

et al. 2022

Al-Kauniyah J. Biol.

View full text Add to dashboard Cite

AbstrakRumput gajah (Pennisetum purpureum Schumach.) memiliki kadar protein kasar 6,26%. Ternak ruminansia membutuhkan protein kasar 10–15%. Cara alternatif untuk meningkatkan kadar protein kasar dan karakter agronomi dapat dilakukan dengan metode mutasi induksi menggunakan sinar gama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein kasar tertinggi dan melakukan karakterisasi aksesi hasil iradiasi gama untuk proses seleksi. Rancangan percobaan yang digunakan, yaitu rancangan acak kelompok faktorial. Faktor pertama adalah iradiasi dosis dengan taraf 0, 10, 20, 30, 40, dan 50 Gy. Faktor kedua adalah buku batang, yaitu buku batang atas, tengah, dan bawah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa protein kasar tertinggi terjadi pada perlakuan buku tengah dengan dosis 50 Gy dengan nilai 17,21% dan peningkatan persentase sebesar 12,19%. Hasil berpengaruh nyata pada generasi kedua terjadi pada karakter agronomi jumlah tunas. Kadar protein kasar tertinggi terjadi pada buku tengah dosis 50 Gy. Perlakuan buku atas dosis 10 Gy memperoleh karakter jumlah tunas yang banyak pada generasi kedua. Peningkatan kadar protein kasar dan karakter agronomi rumput gajah yang diperoleh belum stabil, karena termasuk dalam generasi awal. Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai penelitian lanjutan untuk memperoleh tanaman rumput gajah dengan kadar protein kasar dan karakter agronomi rumput gajah yang stabil.Abstract Elephant grass (Pennisetum purpureum Schumach.) had crude protein 6.26%. Ruminant animals need 10–15% crude protein. An alternative way to increase the crude protein with induction by used gamma-ray irradiation. The purpose of this research were to determine the highest crude protein content and characterize accessions resulting from gamma irradiation for the selection process. The experimental design used a random block design. The first factor, gamma irradiation with level dose 0, 10, 20, 30, 40, and 50 Gy. The second factor, upper node, middle node, and lower node. The result were the highest crude protein occurred in the middle node with a dosage of 50 Gy with a value of 17.21% and a percentage increase 12.19%. The significant result occurred in agronomic characters of total of shoots in the second generation. The highest increase of crude protein occurred on the middle node dose of 50 Gy. Interaction of the upper node dose of 10 Gy was able to obtain the most shoots in the second generation. The increase in crude protein content and agronomic character of elephant grass was not stable because it was included in the early generation. The results of this research can be used as further research to obtain elephant grass with stable high crude protein content and stable elephant grass agronomic characters.

show abstract

Section: Levels and Percentage Of Increase In Crude Protein Of Elepha...mentioning

confidence: 96%

Section: Elephant Grass Agronomy Character In Mv2mentioning

confidence: 99%

Quality of Elephant Grass (Pennisetum purpureum Schumach.) Gamma Irradiation Result in the Second Generation (MV2)

Shafifi

Dasumiati

Lasmawati

et al. 2022

Al-Kauniyah J. Biol.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Daun benalu teh mampu menyerap senyawa organik dan anorganik dari tanaman inangnya. Kandungan zat aktif pada benalu teh adalah flavonoid yang berupa flavanon, kalkon, C-glycoflavonol, kuersetin, dan catechin, (Sari et al, 2018). Rancangan penelitian yang dilakukan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor, yaitu (A) jenis teh dan (B) lama fermentasi.…”

unclassified

Karakteristik Kimiawi dan Organoleptik Kombucha Benalu Teh (Scurulla atropurpurea) dan Teh Hijau (Camellia sinensis)

Santika,

Pertiwi,

Puspasari

2024

karimahtauhid

View full text Add to dashboard Cite

Minuman probiotik kambucha umumnya dibuat dari teh. Terdapat beragam jenis teh, baik dari proses pembuatannya maupun bahan bakunya. Komposisi kimia di dalam tiap jenis teh berbeda sehingga dapat menghasilkan kambucha yang berbeda juga selama proses fermentasi. Penelitian ini bertujuan mempelajari karakteristik kimiawi dan organoleptik kambucha dari jenis teh dan lama fermentasi yang berbeda. Pada penelitian ini, jenis teh yang digunakan adalah 100% benalu teh, campuran 50% benalu teh 50% teh hijau, dan 100% teh hijau; lama fermentasi adalah 5 hari dan 10 hari; ulangan 4 kali; analisis yang dilakukan meliputi kadar gula total, nilai pH, aktivitas antioksidan, total fenol, dan uji hedonik. Lama fermentasi menurunkan kadar gula total, pH, meningkatkan aktivitas antioksidan dan kadar total fenol dalam kambucha. Jenis teh berpengaruh terhadap kadar gula total, pH, aktivitas antioksidan dan kadar total fenol pada kambucha. Benalu teh menghasilkan kambucha dengan kadar gula total lebih tinggi, pH lebih rendah, aktivitas antioksidan lebih rendah, kadar total fenol lebih rendah dibandingkan kambucha dari teh hijau. Kambucha dari 100% teh hijau lebih disukai daripada kambucha dari 100% benalu teh maupun campuran benalu teh dan teh hijau. Kambucha paling disukai memiliki kadar gula total 9,50°Brix, pH 4,89, kadar total fenol 39,82 mg GAE/100 mL, aktivitas antioksidan 87,20 % Inhibisi.

show abstract

“…Santos et al [6] melaporkan bahwa iradiasi gamma pada dosis 7,5 kGy mampu meningkatkan kandungan total phenol dan total tanin daun jambu monyet (Anacardium occidentale) berturut-turut sebesar 10,22 dan 14,57% dari asalnya. Iradiasi gamma 7,5 kGy juga mampu meningkatkan kadar tanin benalu teh sebesar 18,28% dibandingkan kontrol [7]. Dosis iradiasi gamma yang bervariasi juga dapat meningkatkan kandungan anti nutrien pada legume liar (Vigna aconitifolia (Jacq.)…”

unclassified

Pengaruh iradiasi Gamma terhadap kandungan nutrien, fenol dan aktivitas biologis tanin daun nangka (Artocarpus heterophyllus)

Wahyono

Maharani²,

Ansori³

et al. 2020

Livest. Anim. Res.

View full text Add to dashboard Cite

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh iradiasi gamma terhadap kandungan nutrien, fenol dan aktivitas biologis tanin daun nangka (Artocarpus heterophyllus). Aktivitas biologis yang dimaksud adalah kemampuan tanin dalam mengikat protein yang terkandung dalam substrat pakan.Metode: Perlakuan penelitian adalah: DN (daun nangka tanpa iradiasi gamma); DN 5 (daun nangka yang diiradiasi gamma pada dosis 5 kGy); DN 7,5 (daun nangka yang diiradiasi gamma pada dosis 7,5 kGy) dan DN 10 (daun nangka yang diiradiasi gamma pada dosis 10 kGy). Variabel yang diamati adalah profil nutrien, fraksi serat, anti nutrien dan aktivitas biologis tanin. Pada pengujian aktivitas biologis tanin, keempat perlakuan ditambahkan polietilen glikol (PEG) sebagai agen inaktivasi tanin. Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima ulangan digunakan dalam penelitian ini.Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa iradiasi gamma tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kandungan bahan organik (BO), protein kasar (PK), acid detergent fiber (ADF), total phenol dan total tanin pada daun nangka. Iradiasi gamma justru menurunkan aktivitas biologis tanin yang direpresentasikan oleh produksi gas kumulatif in vitro. Walaupun demikian, dosis iradiasi gamma 5; 7,5 dan 10 kGy mampu menurunkan kandungan lemak kasar (LK) daun nangka berturut-turut sebesar 57,82; 83,64 dan 97,09% dari kandungan awal.Kesimpulan: Kesimpulan penelitian ini adalah Aktivitas biologis tanin pada daun nangka menurun setelah diiradiasi gamma pada dosis > 5 kGy. Dosis iradiasi gamma 7,5 kGy mampu meningkatkan produksi gas komulatif dan kecernaan bahan organik in vitro daun nangka.

show abstract

Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma terhadap Kandungan Flavonoid dan Tanin Total Teh Putih (Camellia sinensis L.) dan Benalu Teh (Scurulla atropurpurea BL. Dans)

Cited by 3 publications

References 0 publications

Quality of Elephant Grass (Pennisetum purpureum Schumach.) Gamma Irradiation Result in the Second Generation (MV2)

Quality of Elephant Grass (Pennisetum purpureum Schumach.) Gamma Irradiation Result in the Second Generation (MV2)

Karakteristik Kimiawi dan Organoleptik Kombucha Benalu Teh (Scurulla atropurpurea) dan Teh Hijau (Camellia sinensis)

Pengaruh iradiasi Gamma terhadap kandungan nutrien, fenol dan aktivitas biologis tanin daun nangka (Artocarpus heterophyllus)

Contact Info

Product

Resources

About