Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Hutan Berbasis Konservasi dan Budidaya Kopi Ramah Lingkungan

Abstract

Penyusunan modul “Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Hutan Berbasis Konservasi dan Budidaya Kopi Ramah Lingkungan” ini dimaksudkan untuk memberikan panduan kepada para penerima manfaat dalam menjalankan upaya pelestarian hutan dan penerapan budidaya kopi yang ramah lingkungan (berkelanjutan). Penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada ICCTF (Indonesia Climate Change Trust Fund) dan Yayasan Leuser Internasional (YLI) yang telah mendukung penulisan dan perbanyakan modul pelatihan ini.

DSS for Mobile-Based Determination of the Quality of Gayo 1 Coffee Seedlings by Combining the AHP-WP Method

“…Gayo 1 variety is one type of arabica coffee that is derived from the Gayo highlands of Aceh Province. On December 29, 2010, this variety was officially endorsed by the Minister of Agriculture of the Republic of Indonesia through Decree Number: 3998/KPTS/SR.120/12/2010 [13].…”

Pengaruh Variasi Waktu Jemur dan Sangrai Terhadap Karakteristik Mutu Organoleptik Kopi Biji Salak (Salacca Zalacca) di Ud. Budi Jaya Desa Kramat Bangkalan

“…Proses pengeringan pada kopi yaitu melalui proses penjemuran yang merupakan proses pengeluaran air dari biji dengan menggunakan energi cahaya panas matahari (Anhar & Abubakar, 2018). Proses penjemuran ini dilakukan dengan menghamparkan di atas tanah menggunakan alas atau…”

“…Nilai organoleptik menurut skala penilaian pada perlakuan jemur 20 hari dan sangrai 120 menit dengan nilai 3,57 termasuk karakteristik kopi dengan aroma sangat harum hal ini sesuai pendapat Anhar & Abubakar (2018) penjemuran terbaik dilakukan selama 12-20 hari tergantung keadaan cuaca, apabila cuaca konstan suhu matahari diatas 30 derajat bisa dikatakan cuaca yang cerah untuk proses penjemuran serta pengeringan memerlukan ruang yang luas, cuaca yang stabil selama penjemuran untuk menghasilkan biji kopi yang khas dan spesifik serta menimbulkan aroma yang kuat…”

“…Nilai uji lanjut Tukey HSD pada daya terima kesukaan analisis data parameter rasa dapat dilihat pada Tabel 3.17 Artinya, perlakuan waktu sangrai memberikan pengaruh signifikan terhadap warna biji kopi. Berbeda halnya dengan nilai waktu jemur menunjukkan hasil yang tidak signifikan karena Fhitung < Ftabelnya, Adanya perbedaan warna terhadap warna kopi terjadi akibat proses pengeluaran air dari bijinya menggunakan energi panas matahari yang membuat warna pada biji semakin gelap (Anhar & Abubakar, 2018). Semakin gelap maka tidak menghilangkan ciri dari warna kopi itu sendiri.…”

Penerapan Model Budidaya Tanaman Untuk Pencegahan Kerusakan Lahan

“…Fungsi ini penting untuk dijaga dengan peningkatan pengelolaan pertanian berbasis hutan secara terintegrasi, atau yang dikenal dengan sistem agroforestry [5]. Sistem ini memungkinkan untuk dikembangkan sebagai pengelolaan lahan bertanian secara berkelanjutan, yang diharapkan mampu merubah pola eksploitasi pengelolaan lahan pertanian yang mampu meningkatkan efisiensi produksi pertanian yang dikelola oleh petani setempat, sehingga mampu meningkatkan motiasi petani dan produktivitas hasilnya [6]…”