2017
DOI: 10.1590/0102-311x00087617
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar: o mundo se inspira, seremos capazes de manter os avanços?

Abstract: The enormous strides made by Brazil's National School Feeding Program (PNAE) would have been impossible without a political, institutional, and technical scenario that fostered a broad approach, integrating food and nutritional policies and programs. In the context of food and nutritional security and the human right to adequate food, strategies to link different dimensions and empower the process are indispensable, beyond simply providing meals, for example. In other words, the means condition the ends. We be… Show more

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“…In the last 15 years, several studies have been identified in the field of public policies on food and nutrition in Brazil, some of which have addressed the issue in a comprehensive way [4][5][6], while others have focused on the analysis of specific programs, such as the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE, National School Nutrition Program) [7][8][9][10]; the Programa Bolsa Família (PBF, Family Grant Program) [11][12][13][14]; the Programa de Aquisição de Alimentos (PAA, Food Acquisition Program) [15,16]; the government-backed economy restaurants program [17,18]; and the Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN, National System of Food and Nutrition Security) [19,20].…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…In the last 15 years, several studies have been identified in the field of public policies on food and nutrition in Brazil, some of which have addressed the issue in a comprehensive way [4][5][6], while others have focused on the analysis of specific programs, such as the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE, National School Nutrition Program) [7][8][9][10]; the Programa Bolsa Família (PBF, Family Grant Program) [11][12][13][14]; the Programa de Aquisição de Alimentos (PAA, Food Acquisition Program) [15,16]; the government-backed economy restaurants program [17,18]; and the Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN, National System of Food and Nutrition Security) [19,20].…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…A Alimentação Escolar não se restringe em abrir um pacote ou lata, misturar com água, aquecer e servir e sim, um conjunto de necessidades como estrutura adequada para o armazenamento e a preparação das refeições, e os profissionais envolvidos precisam ser em número suficiente e treinados para as suas funções (RECINE, 2017).…”
Section: Estudo De Casounclassified
“…Em tais documentos buscamos pela nomenclatura merendeira, bem como por merend*, e termos correlatos como alimentação, alimentando, refeição etc. que poderiam nos indicar também o modo como os autores de tais dispositivos normativos se apropriaram dessa categoria (CHARTIER, 2003) MUSSIO, 2020;RECINE, 2017) nacionalmente e, preferencialmente, dialogamos com a tradição crítica dos Estudos Subalternos, por entendermos haver eco entre a posição do sujeito subalterno nos arranjos da colonialidade e o lugar ocupado pela merendeira nos espaços escolares ao mesmo tempo em que funciona como um marco político para as interpretações (SPIVAK, 2013a) a partir das quais podemos dar algumas explicações aos acontecimentos. Para o desenvolvimento desse estudo, também, entendemo-nos como bricoleurs (KINCHELOE; BERRY, 2007; MATOS- DE-SOUZA et al, 2021), acionando diferentes tradições teóricas quando essas responderam mais adequadamente ao fenômeno estudado.…”
Section: Metodologiaunclassified
“…Para Recine (2017) as ações de educação alimentar e nutricional no cotidiano escolares têm sido fomentadas a partir de iniciativas do PNAE como a Jornada de Educação Alimentar e Nutricional e mensagens sobre os temas de alimentação e nutrição nas quartas capas dos livros didáticos distribuídos pelo PNLD.…”
Section: Considerações Finaisunclassified
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