Níveis de metionina + cistina para características de desempenho e de carcaça em codornas de corte EV2

Abstract

 RESUMOEstudou-se a exigência de metionina + cistina para codornas de corte em crescimento. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco repetições de 13 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis níveis de metionina + cistina -0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03%. Foram registrados peso corporal (g), ganho de peso (g), consumo de ração (g) e conversão alimentar (g/g) em cada fase de crescimento (7 o ao 21 o dia) e total (7 o ao 42 o dia de idade). No 42 o dia, quatro codornas de cada unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), após jejum de sólidos de oito horas, foram amostradas, pesadas e abatidas para avaliação dos pesos e rendimentos de carcaças em relação ao peso vivo e rendimentos dos cortes (peito e coxas) e das vísceras comestíveis (fígado, moela e coração) e gordura abdominal em relação ao peso da carcaça eviscerada (sem pés e sem cabeça). Os níveis de metionina + cistina da dieta influíram de forma quadrática no peso ao 21o dia e no ganho de peso do 7 o ao 21 o dia de idade das codornas, com máximo desempenho em 0,95% de metionina + cistina. A conversão alimentar apresentou comportamento linear decrescente significativo. Houve efeito linear dos níveis dos aminoácidos metionina + cistina sobre o peso ao 42 o dia, ganho de peso e consumo de alimento do 7 o ao 42 o dia de idade. Não houve efeito dos níveis de metionina + cistina da dieta sobre o peso vivo, peso e rendimento de carcaça, peito, coxa, gordura abdominal, fígado, moela e coração. Maiores peso corporal, carcaça eviscerada, coxa, peito, gordura abdominal, moela, peso e rendimento de fígado foram observados nas fêmeas, enquanto os machos apresentaram maior rendimento de carcaça eviscerada. Maior ganho de peso foi observado em codornas de corte EV2 em crescimento alimentadas com dietas que continham 0,95% de metionina + cistina na fase inicial (7 o ao 21 o dia) e 1,03% na fase total (7 o ao 42 o dia de idade), o que corresponde às relações de metionina + cistina: lisina de 0,73 e 0,79%, e ao consumo de metionina + cistina diário de 0,134g e 0,234g/codorna, respectivamente.Palavras chave: codorna, exigência nutricional, aminoácido, desempenho, metionina + cistina, característica de carcaça ABSTRACT Methionine + cystine requirements for meat type quails during the growing phase were evaluated in a completely randomized experimental design with five levels of methionione + cystine (.73, .79, .85, .91, .97

Expressão gênica de IGF-I e GHR no fígado e no músculo do peito de codornas de corte suplementadas com diferentes níveis de metionina em duas gerações sucessivas

“…4 e 5, nos níveis estudados não foi observada diferença nas variáveis consumo alimentar e conversão alimentar. Esses resultados são corrobados com os encontrados por Corrêa et al (2006), Corrêa et al (2010) e Ferreira et al (2012, que também não encontraram influência dos níveis de metionina+cistina total em codornas de corte sobre a conversão alimentar. …”

“…Muitos estudos avaliaram a influência da suplementação de metionina (Corrêa et al, 2006;Corrêa et al, 2010;Ferreira et al, 2012) sobre o desempenho de codornas de corte . Entretanto, poucos foram realizados mostrando a influência da metionina ou de outros nutrientes sobre a expressão gênica.…”

Exigência de metionina + cistina para codornas de corte durante a fase de crescimento

“…Corrêa et al (2010), trabalhando com os mesmos níveis testados no presente estudo (0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03% de metionina + cistina), também observaram efeito linear positivo dos níveis testados sobre o ganho de peso e o consumo alimentar de codornas de corte criadas do sétimo ao 42° dia de idade.…”

“…Em outro trabalho, Corrêa et al (2010), avaliando níveis de 0,73 a 1,03% de metionina+cistina para codornas de corte EV2 do sétimo ao 21° dia de idade, observaram aumento no peso corporal e ganho de peso das codornas alimentadas com dietas contendo 0,95% e 1,03% de metionina+cistina total para fase inicial (sétimo ao 21º dia) e total de criação (sétimo ao 42° dia de idade).…”

Características de carcaça de codornas de corte EV1 alimentadas com diferentes níveis de metionina+cistina total

“…Apesar de sua importância, é extremamente baixo o número de pesquisas que descrevem e quantificam as relações entre o conteúdo de metionina na dieta e as características de carcaça de codornas destinadas à produção de carne, como o realizado por Corrêa et al (2010). Esses autores, ao testarem dietas para codornas de corte contendo diferentes níveis de metionina+cistina, não encontraram no 42 0 dia de idade efeito do nível nutricional da dieta sobre os pesos e os rendimentos de carcaças, de cortes principais, e de vísceras comestíveis de codornas destinadas à produção de carne.…”