Níveis de levedura desidratada "spray-dried" na dieta de alevinos revertidos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.)

Furuya, Wilson Massamitu; Seron, Simoni; Vargas, Lauro; Hayashi, Carmino; Furuya, Valéria Rossetto Barriviera; Soares, Claudemir Martins

doi:10.1590/s0103-84782000000400024

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“…Para Furuya et al (2000), trabalhando com níveis crescentes de inclusão de levedura desidratada nos tratamentos (0,00; 7,80; 15,60; 23,40 e 31,20%) na dieta, não observou efeito dos tratamentos sobre a sobrevivência e conversão alimentar, porém observou efeito quadrático sobre o ganho de peso (Y = 1,7133 -0,0477X -0,0017X 2 , R 2 = 0,78), tendo como o melhor nível de inclusão de levedura seca na dieta para alevinos revertidos de tilápias do Nilo de 14%.…”

Section: Resultsunclassified

Função perda de Taguchi aplicada na criação de tilápia, Oreochromis niloticus alimentadas com diferentes inclusões de levedura na ração

Medri

Caetano-Filho

2010

Sem. Ci. Agr.

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ResumoForam utilizados 72 juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, sexualmente revertidos, com peso médio inicial de 37,27 ± 4,92 g, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, durante 112 dias. Este trabalho avaliou o efeito da introdução de gaiolas com cultivo de tilápias alimentados com 0% (controle), 20%, 40% e 60% (grupos teste) de levedura em substituição à ração de fontes tradicionais sobre o peso, a sobrevivência e conversão alimentar e também verificou se há diferença entre a função perda de Taguchi para a produção total, para os peixes mortos e descartados e as quatro rações balanceadas. A análise de variância foi aplicada mostrando que não houve diferenças estatísticas (p > 0,05) entre os efeitos dos tratamentos sobre a sobrevivência e conversão alimentar, mas houve efeito quadrático sobre o ganho de peso das tilápias (Y = 73,39 + 0.173X -0.0034X2; R 2 = 0,9986), concluindo que o melhor nível de inclusão de levedura como fonte protéica na dieta para juvenis revertidos é de 25,44%. As perdas de Taguchi para os custos de produção e para os peixes mortos nos tratamentos T 2 = 20%, T 3 = 40% e T 4 = 60% foram menores que o grupo controle (T 1 = 0%). Este resultado confirma o direcionamento da inclusão de levedura de destilaria em substituição a ração de origem tradicional. Palavras-chave: Estatística, sobrevivência, tratamento, variância AbstractThe experiment was based on observations of 72 juveniles of tilapias of Nile, Oreochromis niloticus, sexually reverted, with an initial medium weight of 37.27 ± 4.92 g, distributed in a completely randomized design for 112 days. This work has evaluated the effect of the introduction of cages with cultivation of tilapia fed 0% (control), 20%, 40% and 60% (groups test) of yeast replacing the traditional sources of diet on weight, survival and feed conversion and also there is no difference between the loss function of Taguchi to the total for the dead fish and discarded and the four balanced rations. The analysis of variance was applied showing that there were no statistical differences (p> 0.05) between the effects of treatments on the survival and feed conversion, but there was a quadratic effect on weight gain of tilapia (Y = 73.39 + 0.173X -0.0034X2, R2 = 0.9986), concluding that the best level of inclusion of yeast as protein source for juvenile is reversed 25.44%. Taguchi's loss for the cost of production and for the dead fishes in the treatment T 2 = 20%, T 3 = 40% and T 4 = 60% were lower the group control (T 1 = 0%). This result confirms the direction of inclusion of distillers yeast in place of traditional feed source.

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Section: Resultsunclassified

Função perda de Taguchi aplicada na criação de tilápia, Oreochromis niloticus alimentadas com diferentes inclusões de levedura na ração

Medri

Caetano-Filho

2010

Sem. Ci. Agr.

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“…A adição de 14% de levedura nas dietas de alevinos revertidos de tilápia do Nilo foi sugerida como o melhor nível de inclusão por FURUYA et al (2000). A levedura possui elevado teor de ácidos nucleicos na parede celular e sua utilização na dieta de animais monogástricos deve ser feita com cautela, pois o excesso de ácido nucleico na dieta é tóxico (SCHULZ & OSLAGE, 1976).…”

Section: ---------------------------------Tratamentos----------------unclassified

Utilização de levedura íntegra e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo

2010

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“…et al, 1998;Zanutto et al, 1999). Neste processo de secagem, são preservadas as vitaminas do complexo B, principalmente, tiamina, riboflavina, niacina e ácido pantotênico (Furuya et al, 2000). No Brasil, usa-se a levedura de cana-de-açúcar (seca por spray-dry) proveniente da produção de álcool de cana-de-açúcar, entretanto, recentemente, tem sido disponibilizado um composto misto de levedura de cana-deaçúcar + levedura de cervejaria.…”

Section: Introductionunclassified

Levedura mista (cerveja + cana-de-açúcar) spray-dry na alimentação de leitões na fase inicial

et al. 2012

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PALAVRAS CHAVE ADICIONAISAlimento protéico. Subproduto. Valor nutricional. ADDITIONAL KEYWORDSCo-product. Nutritional value. Protein feedstuffs. RESUMOForam conduzidos três experimentos para determinar o valor nutricional das leveduras spraydry cana-de-açúcar (LEV35) e levedura mista (cerveja + cana-de-açúcar -LEV40) e o efeito da inclusão da LEV40 em rações para leitões sobre o desempenho e viabilidade econômica. No ensaio de digestibilidade total foram utilizados 15 leitões machos castrados, com 21,49 ± 4,85 kg de peso vivo, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Os valores de energias digestível e metabolizável na matéria natural para a LEV35 e LEV40 foram de 2788 e 3455 (kcal/kg); 2761 e 3289 (kcal/kg), respectivamente. No primeiro ensaio de desempenho foram avaliados cinco níveis de inclusão da LEV40 (0, 5, 10, 15 e 20 %) na forma farelada, utilizando 50 leitões, com peso inicial de 14,60 ± 1,28 kg, distribuídos em delineamento de blocos inteiramente casualizado. No segundo ensaio de desempenho foram avaliados os cinco níveis de inclusão utilizados no ensaio anterior nas formas farelada ou peletizada, utilizando 80 leitões, com peso inicial de 15,16 ± 2,00 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 2. Os resultados indicam que a inclusão de até 20 % da LEV40 em rações para leitões nas duas formas não afeta o desempenho. Entretanto, a viabilidade econômica vai depender da relação de preços entre os ingredientes. SUMMARYThree experiments were carried out to determine the nutritional values of the spray-dry yeast sugar cane (LEV35) and mixed (brewer + sugar cane -LEV40) and the inclusion effect on starting pigs diets on performance and economic feasibility. In total digestibility assays were used fifteen barrow pigs with initial body weight of 21.49 ± 4.85 kg were allotted in a completely randomized design. The values of digestible and metabolizable energy as-fed basis for LEV35 and LEV40 were: 2788 and 3455 (kcal/kg); 2761 and 3289 (kcal/kg), respectively. In performance trial were evaluated five inclusions levels of LEV40 (0, 5, 10, 15 and 20 %) utilizing 50 piglets, with initial weight of 14.60 ± 1.28 kg in meal form, distributed in a completely randomized bloc design. In second performance trial were evaluated five inclusions levels of previous assay in meal form or pellet form, using 80 piglets, with initial weight of 15.16 ± 2.00 kg, allotted in a completely randomized factorial 5 x 2. The results indicate that the inclusion of up to 20 % of LEV40 in diets for piglets in the two forms did not affect performance. However, the economic feasibility will depend on the price relationship between the ingredients. INTRODUÇÃOAs frequentes oscilações nos preços do milho e farelo de soja, principais componentes das rações de suínos no Brasil, estimulam a busca por ingredientes alternativos. Ingredientes de origem vegetal processados

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Níveis de levedura desidratada "spray-dried" na dieta de alevinos revertidos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.)

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Função perda de Taguchi aplicada na criação de tilápia, Oreochromis niloticus alimentadas com diferentes inclusões de levedura na ração

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Utilização de levedura íntegra e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo

Levedura mista (cerveja + cana-de-açúcar) spray-dry na alimentação de leitões na fase inicial

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