New wine-growing regions of Brazil and their importance in the evolution of Brazilian wine

Efeito do manejo da desfolha no desempenho agronômico da videira Chardonnay em região de elevada altitude de Santa Catarina

“…A região de elevada altitude de Santa Catarina apresenta uma maior disponibilidade de radiação solar e menores temperaturas noturnas na fase final de maturação, tendo por consequência, uvas com maior potencial enológico (elevado conteúdo de sólidos solúveis e polifenóis totais) (MALINOVSKI et al, 2016) e maiores níveis de compostos aromáticos (WURZ et al, 2017a), principalmente em variedades brancas. No entanto, de acordo com Molitor et al (2012), em regiões de clima frio, o momento da colheita é mais frequentemente determinado pela sanidade dos cachos do que a própria maturação da uva.…”

Efeito da carga de gemas da videira ‘Sauvignon Blanc’ na intensidade de antracnose (Elsinoe ampelina)

“…A região de elevada altitude de Santa Catarina (SC), é caracterizada por apresentar grande disponibilidade de radiação solar e baixas temperaturas notunas, produzindo uvas com maior qualidade enológica (WURZ et al, 2017a). No entanto, a elevada disponibilidade hídrica e solos com altos teores de matéria orgânica (>3,5%) da região promovem o excessivo crescimento vegetativo em detrimento do desempenho produtivo das videiras (ZALAMENA et al, 2013;MARCON FILHO et al, 2015), sendo necessária a aplicação de práticas de manejo que visam promover o equilíbrio vegeto-produtivo da videira.…”

Analysis of Brazilian wine competitiveness

“…The viticulture presents great economic importance in Brazil, occupying an area of approximately 83,700 hectares, with an annual production varying between 1,300 and 1,400 thousand tons, in which about 40% of the production is destined for processing, where is posible to highlight the elaboration of still wines and sparkling wines [1]. According to Wurz et al [2] in the last 20 years, there has been a transformation of Brazilian wine geography, with the emergence and consolidation of new regions, playing a fundamental role in increasing national wines quality.…”