Modernidade e tradição: a introdução dos eletrodomésticos nas cozinhas da cidade de São Paulo (1920-1960)

Abstract

Sempre que leio textos acadêmicos, eu vou direto à seção dos agradecimentos. Esse hábito começou quando, ainda na graduação, eu sentia necessidade de me aproximar das histórias de vida das autoras e dos autores para olhar para a minha trajetória e entender que eles, assim como eu, passam por percalços e conquistas. Foi entendendo e aceitando os meus potenciais e as limitações que o cotidiano me impôs que eu pude concretizar essa pesquisa de mestrado. Para os que leem esse texto, espero poder manifestar um pouco sobre quem eu sou ou quem eu fui ao longo dos últimos quatro anos e mencionar todos aqueles que me ajudaram a chegar até aqui.Agradeço à Vânia Carneiro de Carvalho pela orientação atenciosa e por ter confiado no meu trabalho. É vívido na minha memória o momento que a procurei em 2018 numa sala de aula do Departamento de História depois do encerramento da disciplina Introdução à Cultura Material.Naquele momento, ela começava a organizar o grupo de pesquisa sobre a história das cozinhas em São Paulo. Ao longo desses anos, ela acolheu minhas angústias, discutiu e apresentou novas ideias, me encorajou a lidar com uma grande quantidade de fontes e me incentivou a expandir os horizontes indo aos Estados Unidos. Sempre serei grata às oportunidades que ela me proporcionou.Agradeço igualmente à Ana Maria de Almeida Camargo, mestre e amiga, que generosamente abriu as portas da sua casa e me deu acesso a uma rica coleção de vestígios do "homem e da mulher comuns", como ela mesma diz. Sem eles não seria possível realizar essa pesquisa tal como ela se apresenta. O rigor com que ela trabalha e a sua dedicação à profissão me inspiram.Ao longo desses anos tive a felicidade de conviver quase que diariamente com Maria Eugênia Ferreira Gomes e Viviane Soares Aguiar, minhas parceiras nos projetos do Museu Paulista. A elas sempre serei grata pela amizade e compartilhamento generoso de ideias. Muito deste trabalho é fruto das nossas conversas e eu espero que elas consigam se enxergar nele. Estendo meus agradecimentos aos colegas que trabalham conosco:

Conhecimentos sobre saude oral na formação do pediatra

“…Com a erupção dos primeiros dentinhos, a criança deve ser estimulada com o uso da colher, ou com o contato direto do alimento na boca, desvinculando assim o hábito da sucção. Felício (1999) comenta sobre as funções estomatognáticas e os efeitos que exercem sobre o crescimento e desenvolvimento craniofaciais. De acordo com o autor, esse crescimento pode ser benéfico quando produzido, por exemplo, pela amamentação natural e não benéfico quando gerado por hábitos de sucção não nutritiva, os quais afetam a musculatura oral e perioral e a formação óssea e dentária da criança.…”