Mineral levels of Bali cattle (Bos javanicus) from different types of land in Bali, Nusa Penida, and Sumbawa Islands (Indonesia)

Abstract

Abstract. Besung INK, Watiniasih NL, Mahardika GNK, Agustina KK, Suwiti NK. 2019. Mineral levels of Bali cattle (Bos javanicus) from four different types of land in different rearing areas in Bali, Nusa Penida, and Sumbawa Islands (Indonesia). Biodiversitas 20: 2931-2936. This study aims to prove that the mineral level of Bali cattle in serum is dependent on the origin and raising habitat. Serum samples were collected from three islands in Indonesia, i.e. Bali, Nusa Penida, and Sumbawa. Samples from Bali were further classified into four different areas (i.e. agroforestry, perennial plantation, horticultural plantation, and rice field). Blood samples were collected in the jugular vein without anticoagulant. The contents of macrominerals (Ca, Mg, Na, K, P) and microminerals (Fe, Cu, Zn, Co, Mn) were measured using the flame method in atomic absorption spectrophotometer. The results showed that the level of phosphor (P) macromineral and all microminerals under study were influenced by the origin of cattle. The macrominerals are statistically varied in different cattle raising environments. The same is also valid for all microminerals, with an exception of Fe. All mineral levels under study were statistically equal in male and female Bali cattle. Phosphor macromineral and all microminerals levels were origin and environment-dependent. Supplementation of deficient minerals in a certain area and land type is recommended to improve the performance of Bali cattle.

Penampilan Reproduksi Induk Sapi Bali pada Simantri di Kabupaten Badung

“…Sapi bali merupakan salah satu ternak asli Indonesia dan telah menyebar keseluruh wilayah Indonesia bahkan sampai luar negeri yaitu Malaysia, Filipina dan Australia (Oka, 2010). Sapi bali termasuk salah satu jenis sapi potong yang disukai oleh para peternak karena berfungsi dwiguna, yakni sebagai sapi pekerja dan sapi pedaging, serta mempunyai banyak keunggulan dibandingkan sapi jenis lainnya (Besung et al, 2019;Laksmi et al, 2019). Tanari (2001) menyebutkan bahwa perkembangan sapi bali sangat cepat dibandingkan dengan sapi lainnya karena tingkat kesuburannya yang tinggi, persentase beranak dapat mencapai 80% dengan bobot lahir berkisar antara 9-20kg.…”

Nilai Hematologi Total Eritrosit dan Kadar Hemoglobin Sapi Bali dengan Pakan Hijauan Organik

“…Pakan berserat ini berupa hijauan seperti rerumputan dan dedaunan. Hijauan pakan ternak adalah tumbuhan yang dapat dimakan dan diberikan kepada ternak (Besung et al, 2019). Pemilihan hijauan pakan ternak harus diperhatikan, disukai ternak dan tidak mengandung toxin yang dapat membahayakan perkembangan ternak.…”

“…Mineral besi dan tembaga memiliki sifat yang sama dalam sistem pembentukan darah (Besung et al, 2019). Mineral tembaga merupakan komponen dari berbagai enzim yang diperlukan untuk menghasilkan energi, anti oksidasi, dan sintesa hormon adrenalin serta untuk pembentukan jaringan ikat.…”

Tinjauan Ekonomi Persentase Karkas Sapi Bali Berdasarkan Asal Ternak yang Dipotong di Rumah Pemotongan Hewan Mambal, Badung Bali

“…Sapi bali (Bos sondaicus) saat ini menjadi salah satu penyedia daging sapi bagi konsumsi di Indonesia (Besung et al, 2019). Daging sapi Bali dikenal memiliki persentase karkas mencapai 60% (Sriwijayanti et al, 2012).…”