Mexican Cane Growers and the State: The Ejido as a Space of Negotiation in a New Structural Context

Chiltoyac: tierra, familia y comunidad en un ejido de la cuenca cafetalera Xalapa-Coatepec, Veracruz

“…Algunos estudios recientes realizados en distintas regiones cañeras del país, analizan la manera en que la regulación estatal del sistema agroindustrial azucarero en México y del cultivo de la caña, en el contexto del sistema ejidal de tenencia de la tierra y del minifundio privado, han fortalecido una cultura campesina sustentada en un conjunto de garantías sociales de primordial importancia para los productores cañeros. En estos trabajos de investigación se destacan los procesos contradictorios en los que se ha desarrollado la reproducción de los campesinos cañeros, incorporando en el análisis las múltiples dimensiones del proceso (Chollett, 1997(Chollett, , 1998Gómez, 1996Gómez, , 1998Singelmann, 1979Singelmann, , 1995Singelmann y Otero, 1995).…”

“…para las familias. La mayoría de los productores se concibieron a sí mismos como campesinos cultivando para el autoconsumo; la estrategia de utilización del crédito para pagar el trabajo de los miembros de la familia permitió a los productores cañeros controlar la esfera de la reproducción social, a pesar de su condición subordinada y de la transferencia de excedentes al capital industrial generados en el trabajo agrícola (Gómez, 1996). Esta forma de apropiación del cultivo -esta estrategia o adaptación-se reforzó durante la siguiente década, en el contexto de una amplia reestructuración de la agroindustria azucarera a nivel nacional, de la redefinición de las relaciones de los productores agrícolas con la industria y con el Estado, y de la reorganización política de los cañeros a nivel nacional 204 .…”