2017
DOI: 10.31219/osf.io/uyb9v
View full text
Preprint
|
|
Share
Mahrus Ali

Abstract: Keripik pisang adalah produk makanan ringan dibuat dari irisan buah pisang dan digoreng, dengan atau tanpa bahan tambahan makanan yang diizinkan. Tujuan pengolahan pisang menjadi keripik pisang adalah untuk memberikan nilai tambah dan meningkatkan/memperpanjang kemanfaatan buah pisang.Pada dasarnya keripik pisang banyak peminatnya selain murah harganya,enak rasanya dan mengandung vitamin-vitamin yang bagus untuk tubuh.Usaha keripik pisang merupakan peluang usaha yang dapat di kembangkan dengan modal yang sedik…

expand abstract