Localização Remota, Classificação e Identificação das Erosões no Cinturão Verde de Ilha Solteira

Abstract

INTRODUÇÃOA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento básico, porém importante na dieta de inúmeras famílias, tendo em vista que, suas raízes produzem o amido, considerado fonte de energia, além de fornecer renda, principalmente, nas zonas de agricultura tropical (SONNEWALD et al., 2020).A África, Ásia e América do Sul são os principais produtores de mandioca, Na América do Sul, o Brasil lidera a produção, enquanto que na Ásia é a Tailândia e na África a Nigéria, essa produção é de suma importância para economia desses países, principalmente, na África (Nigéria), onde as raízes atuam como alimento básico e essencial para mais de 180 milhões de Nigerianos (FAOSTAT, 2020;OKWUONU et al., 2021). Da mandioca, tudo pode ser aproveitado, das raízes a fécula é extraída, dando origem a subprodutos como farinha de mandioca e farinha de tapioca. Dessa produção temos a origem da manipueira, um liquido amarelado, que por sua vez, após cocção origina o "tucupi", caldo muito importante para preparo de pratos regionais no Norte do Brasil. Das folhas, após cozimento obtêm-se a maniva, que juntamente com outros ingredientes compõe a "maniçoba" que também é um prato regional, apreciado no estado do Pará. Por fim, temos os resíduos de mandioca, sendo aproveitados na alimentação animal, e alguns achados mostram seu potencial para aplicação na produção de bioplásticos (VERSINO; LÓPEZ; GARCÍA, 2015). A composição química desses produtos podem variar, mas de forma geral, são interessantes fontes de carboidratos, vitaminas, minerais e princípios ativos