La gouttelette lipidique

Abstract

> Les gouttelettes lipidiques sont des réserves de lipides neutres qui existent dans pratiquement tous les types cellulaires. Jusqu'à récemment, elles ont été classées dans la même catégorie que les granules de glycogène, c'est-à-dire considérées comme de simples sites inertes de stockage de l'énergie. Il est maintenant admis que les gouttelettes lipidiques interagissent de façon dynamique avec différents organites, en y délivrant notamment des lipides permettant l'expansion de leur membrane. La plupart des mécanismes de biogenèse, de croissance et de mouvements intracellulaires des gouttelettes lipidiques restent cependant très mal connus. Des données récentes suggèrent que celles-ci resteraient fonctionnellement associées à la membrane du réticulum endoplasmique et représenteraient un domaine spécialisé de ce réticulum plutôt que des organites indépendants. Quoi qu'il en soit, ces structures cellulaires se révèlent avoir des fonctions importantes dont la perturbation peut conduire à des pathologies comme les lipodystrophies ou les maladies neurodégénératives. < de régulation sans rapport avec le métabolisme lipidique : par exemple, elles peuvent servir de réservoirs temporaires pour des protéines qui s'accumulent à leur surface, dans le but d'empêcher l'interaction de ces protéines avec d'autres constituants cellulaires [3]. C'est le cas de l'apolipoprotéine B-100 dans l'hépatocyte. De façon plus étonnante, les histones s'accumulent à la surface des gouttelettes lipidiques dans les cellules de drosophile, avant de s'incorporer rapidement dans les noyaux des cellules en division. Des études récentes ont montré que la régula-tion du renouvellement des gouttelettes lipidiques pouvait se faire par la voie de l'autophagie, à l'instar d'autres organites. Cette autophagie sélective des gouttelettes lipidiques a été appelée lipophagie [4]. Malgré cela, les ouvrages de biologie cellulaire ne consacrent qu'une toute petite place aux gouttelettes lipidiques. Il en est ainsi de la cinquième édition du Molecular biology of the cell qui, même si elle leur attribue enfin un vrai statut d'organites, ne leur consacre tout au plus qu'une vingtaine de lignes [5]. On peut certainement expliquer cette discrétion par notre relative ignorance des mécanismes impliqués dans la formation et la dynamique des gouttelettes lipidiques. L'objectif de cette revue est de présenter les derniers résultats obtenus dans ce domaine, et de discuter les relations étroites que les gouttelettes lipidiques entretiennent avec un autre organite, le réticulum endoplasmique. Structure et composition des gouttelettes lipidiquesSurtout connues pour leur rôle dans le stockage des lipides dans les adipocytes, les gouttelettes lipidiques sont présentes dans presque toutes les cellules eucaryotes, y compris les levures. Contrairement à des organites vésiculaires qui sont délimités par une bicouche de phospholipides, elles ne sont entourées que d'une monocouche de phospholipides qui délimite un contenu très hydrophobe et regroupe essentiellement des triglycérides...