Isotermas de sorção do resíduo agroindustrial bagaço de laranja

RESUMOA elaboração do suco de uva em pó representa uma alternativa interessante no sentido de melhorar a conservação do produto, sendo a produção de sucos de frutas em pó uma aplicação de crescente interesse industrial. O produto seco apresenta um aumento da sua vida útil e maior disponibilidade, porém, o processo de atomização é dificultado devido ao comportamento pegajoso que as frutas exibem quando submetidas às variações de umidade e temperatura. É de grande importância para a indústria melhorar o desempenho do processo de secagem por atomização, a fim de obter produtos com melhores características, bem como aumentar o rendimento. Uma alternativa para otimizar o processo é adicionar agentes carreadores, que também possuem a função de encapsulantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade e qualidade de sucos de uva em pó obtidos através spray drying, utilizando combinações de maltodextrina (MD) com proteína isolada de soja (SPI) ou proteína concentrada de soro de leite (WPC) como agentes carreadores, visando a proteção das antocianinas e obtenção de um produto com boa estabilidade. A amostra SPI 1, após 90 dias de exposição à luz, apresentou maior retenção de antocianinas, com perda de apenas 28 % do conteúdo inicial, com menor ganho de umidade e menor variação na coloração do suco em pó. A utilização desses agentes carreadores resultou em pós mais estáveis ao armazenamento, sendo promissores como encapsulantes.

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“…Esse comportamento não foi observado para umidades relativas menores que 20 %, assim como observado por Fiorentin et al (2010).…”

Section: Isotermas De Sorçãounclassified

Estabilidade De Suco De Uva Em Pó Microencapsulado Por Atomização

Gallo¹,

Moser²,

Telis³

2015

Anais Do XXXVII Congresso Brasileiro De Sistemas Particulados

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“…Dados do Ministério da Agricultura indicam que anualmente o Brasil é o responsável por 18 milhões de toneladas ou cerca de 30% da safra mundial da laranja. Conforme FIORENTIN et al [20], o resíduo da laranja pode causar muitos problemas econômicos e ambientais devido principalmente à sua elevada fermentação. Usualmente, parte do bagaço tem sido empregado como aditivo na alimentação de ruminantes na forma de ensilagem.…”

Section: Introductionunclassified

Utilização do biocarvão de bagaço de laranja na remoção de tetraciclina em água residuária

et al. 2021

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RESUMO Diversos estudos têm relatado a presença de micropoluentes emergentes em níveis de traços em diversas partes do mundo, sendo encontrados em esgotos sanitários, efluentes hospitalares, efluentes industriais, águas superficiais, ambientes marinhos e sedimentos. Neste contexto, o presente artigo se baseou no estudo da capacidade de remoção da tetraciclina nos efluentes utilizando um tratamento terciário à base de biocarvão de bagaço de laranja. A metodologia foi baseada no estudo das interações com o fármaco e na aplicação em efluentes domésticos. O modelo de Langmuir foi o que melhor se adaptou ao biocarvão, configurando adsorção de natureza física, favorável para o processo de dessorção. O modelo cinético que mais se ajustou foi o de pseudo-segunda ordem e o tempo de equilíbrio estimado para o biocarvão foi de oito minutos. O método espectrofotométrico apresentou-se seguro, econômico e viável para monitoramento do processo adsortivo. O biocarvão teve capacidade de adsorção da tetraciclina de 100% em águas residuárias domésticas e a eficiência da filtração com biocarvão foi em média 25% maior do que com o carvão comercial. Diante do exposto conclui-se a possibilidade de conversão de um resíduo da agroindústria de baixo valor e sem destinação apropriada, em um produto de valor agregado, o biocarvão do bagaço da laranja, a ser utilizado como tratamento terciário para o reuso de efluentes na irrigação de culturas e como adsorvente para remoção da tetraciclina em águas residuárias domésticas.

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“…The mixed adsorbent MCS (Figure 3 A and B) showed no pores on the surface, preserving the characteristic of orange peels. The absence of pores is confirmed by Fiorentin et al (2010) [29] and Ströher et al (2012) [30] featuring by SEM the orange pomace in the magnifications of 1000x and 2000x, respectively. Cruz et al (2016) [26] evaluating the growth of Aspergillus niger in elephant grass also did not observe the formation of pores in the material.…”

Section: Physicochemical Characterization Of Adsorbentsmentioning

confidence: 66%

Removal of textile azo dyes with mixed biomass of Aspergillus niger and orange peel (Citrus sinensis L. Osbeck)

et al. 2021

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This study evaluates the removal of textile dyes using mixed adsorbents prepared by the growth of Aspergillus niger in orange peels. The highest azo dye removal efficiency was obtained at pH 2, solid: liquid ratio (1: 4 g·mL-1) and time of equilibrium of 250 minutes for each dye. The concentrations of Remazol Black B (RB) and Remazol Red (RR) in both synthetic textile effluents were between 25 mg·L-1 and 100 mg·L-1. The mixed adsorbent was characterized by X-ray diffraction (XRD), spectroscopy infrared region (FTIR) and scanning electron microscopy (SEM). The results indicated that there was a 100% removal of RB and 94.85% of RR at the concentration of 25 mg·L-1. At the concentration of 100 mg·L-1, the percentages of removal reached 98.87% for RB and 96.37% for RR, respectively. The proposed mixed adsorbent was able to remove the textile dyes, presenting adsorptive capacities of 20.77 mg·g-1 and 19.28 mg·g-1 for the dyes RB and RR. Regarding the adsorption kinetics, the experimental data showed that the pseudo second order model was the one that best explained the adsorptive process. For the equilibrium results, the Langmuir model and the Langmuir-Freundlich model were the ones that best fit the experimental data of RB and RR, respectively. The mixed adsorbent produced is a promising alternative for the treatment of textile effluents.

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Isotermas de sorção do resíduo agroindustrial bagaço de laranja

Cited by 14 publications

References 29 publications

Estabilidade De Suco De Uva Em Pó Microencapsulado Por Atomização

Estabilidade De Suco De Uva Em Pó Microencapsulado Por Atomização

Utilização do biocarvão de bagaço de laranja na remoção de tetraciclina em água residuária

Removal of textile azo dyes with mixed biomass of Aspergillus niger and orange peel (Citrus sinensis L. Osbeck)

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