Influência da adição de pectina e farelo de soja sobre a digestibilidade aparente de nutrientes, em eqüinos

Abstract

RESUMO -O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da adição de pectina e farelo de soja sobre a digestibilidade aparente de nutrientes, em eqüinos. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2, sendo qautro níveis de pectina (0, 1, 2 e 3% da MS do feno de coastcross consumido) e a adição ou não de farelo de soja, totalizando oito tratamentos, com quatro repetições. As variáveis estudadas foram os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS), proteína bruta (CDAPB), fibra em detergente neutro (CDAFDN), fibra em detergente ácido (CDAFDA), hemicelulose (CDAHEM), energia bruta (CDAEB) e a energia digestível (ED). A adição de pectina não afetou o CDAMS, CDAFDN, CDAFDA, CDAEB e nem a ED; porém melhorou o CDAPB, no nível de 1,25%, e o CDAHEM, em todos os níveis utilizados. Concluiu-se que a adição de 1,25% de pectina à dieta melhorou a digestibilidade aparente da PB e a adição de 3% de pectina proporcionou a melhor digestibilidade aparente da hemicelulose. A adição de farelo de soja à dieta, com o intuito de aumentar o aproveitamento da fibra bruta dos alimentos como fonte de energia, não é aconselhavel, uma vez que não houve melhora da digestibilidade aparente da FDN e da FDA.Palavras-chave: cavalo, digestibilidade, pectina Effect of Pectin and Soybean Meal Addition on the Apparent Digestibility of Nutrients, in HorsesABSTRACT -The work was carried out at the Equine Production Sector of the Department of Animal Science of the Federal University of Lavras -UFLA, in Lavras -MG, Brazil, with the objective of evaluating the effect of pectin and soybean meal addition on the apparent digestibility of nutrients in horses. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial arrangement, with four pectin levels (0, 1, 2 and 3% of the DM of the hay of coastcross consumed) and addition or not of soybean meal amounting to eight treatments with four replications. Variables were the coefficients of apparent digestibility of dry matter (CADDM), crude protein (CADCP), neutral detergent fiber (CADNDF), acid detergent fiber (CADADF), hemicellulose (CADHEM), gross energy (CADGE) and of digestible energy (DE). Pectin addition did not affect the CADDM, CADNDF, CADADF, CADGE and nor DE; it improved CADCP, when at the level of 1.25% and CADHEM at all the used levels. It follows that the addition of 1.25% of pectin to the diet improved the apparent digestibility of CP and addition of 3% pectin provided the best apparent digestibility of hemicellulose. The addition of soybean meal to the diet with the purpose of increasing the utilization of crude fiber of feed as an energy source is not advisable, since there was no improvement of apparent digestibility of the NDF and ADF.

Avaliação de alimentos alternativos para cavalos adultos da raça Crioulo

“…Apesar de os melhores valores de digestibilidade da fração fibrosa terem sido obtidos com as dietas com casca de soja e casca de milho, estas dietas propiciaram também menores médias de digestibilidade para proteína bruta, provavelmente em razão da maior influência ou do aumento das perdas endógenas nas fezes, assim como da possível maior concentração de corpos microbianos oriundos de atividade fermentativa mais intensa na região do cecocólon dos animais alimentados com estas dietas (Figueiredo et al, 1999;Martin et al, 1996;Oliveira & Furtado, 2001;Oliveira et al, 2002). Como as dietas com casca de soja e casca de milho possuem menores teores de proteína e maiores teores de fibra, possíveis inferências sobre efeitos sinérgicos na digestibilidade dos nutrientes tornam-se plausíveis, pois indicam interatividade entre as características intrínsecas dos alimentos e mecanismos fisiológicos compensatórios no trato digestório dos animais (Swenson & Reece, 1996).…”

Palatabilidade e digestibilidade aparente de dietas com níveis crescentes de inclusão de polpa crítica para equinos

“…O constante valor observado entre os tratamentos, também pode ser explicado pela manutenção dos níveis de digestibilidade da FDN e FDA (OLIVEIRA et al, 2002), que proporcionaram substrato constante entre as dietas para degradação pelos microrganismos para produção de energia.…”

“…Os equinos são classificados como animais monogástricos adaptados a digerir grandes quantidades de fibras (SALTER & HUDSON, 1979), contudo devido ao aumento das exigências do homem sobre os cavalos de competição, houve aumento das exigências energéticas desses animais e isso favoreceu o crescimento da utilização de alimentos concentrados (OLIVEIRA et al, 2002). Furtado et al (2011) A polpa cítrica é um coproduto da agroindústria que apresenta fibra de fácil fermentação, sendo uma alternativa de ingrediente para equinos.…”

Palatabilidade e digestibilidade aparente de equinos submetidos a dietas com diferentes níveis de inclusão de polpa cítrica

“…Em estudo realizado por Oliveira et al (2002), no qual avaliaram a influência da adição de pectina sobre a digestibilidade aparente de nutrientes em equinos, a adição de pectina representou um fornecimento extra de energia bruta para os microorganismos do intestino grosso, mas não promoveu aumento da digestibilidade aparente da FDN, discordando com a hipótese de Úden & Van Soest (1982), que afirmam que o enriquecimento em nutrientes da digesta que alcança o ceco e cólon poderá melhorar o aproveitamento dos carboidratos estruturais. Estes autores destacam ainda que a rápida taxa de passagem de alimentos pode não ter permitido eficiente colonização pelos microorganismos da porção fibrosa do alimento, não havendo por consequência, aumento da sua degradação, refletido pela não alteração da digestibilidade aparente da FDN da dieta.…”