Influence of hatchery rich‐carbohydrate diet on the oyster Crassostrea corteziensis (Hertlein, 1951) farming

Uso de reservas energéticas durante la primera madurez sexual en laboratorio de la concha nácar Pteria sterna con dietas enriquecidas con glúcidos y lípidos

“…Sin embargo, esta explicación podría no ser suficiente si se considera que la fécula de maíz contiene más de un 70% de carbohidratos en forma de glucógeno, el cual es fácil de metabolizar para ser integrado a las rutas que promueven el crecimiento, reproducción y mantenimiento celular de los organismos (Racotta et al 2003;Palacios et al 2007;Mazón-Suástegui et al 2008. Además, las reservas de glucógeno pueden ser convertidas en sustratos lípidos útiles para la gametogénesis vía un proceso de lipogénesis que ha sido reportado en diversas especies de moluscos bivalvos (Mazón-Suástegui et al 2008, 2017, 2019López-Carvallo et al 2017). Al respecto, Fernández-Reiriz et al (1998 y Albentosa et al (2002) reportan que la adición de compuestos glucídicos a la dieta microalgal acelera el crecimiento de tejidos somáticos e incrementa el perfil lipídico de juveniles de la almeja fina Ruditapes decussatus.…”

“…Al respecto, Fernández-Reiriz et al (1998 y Albentosa et al (2002) reportan que la adición de compuestos glucídicos a la dieta microalgal acelera el crecimiento de tejidos somáticos e incrementa el perfil lipídico de juveniles de la almeja fina Ruditapes decussatus. El complemento de la dieta microalgal con cereales enriquecidos con carbohidratos también maximizó el potencial de crecimiento de juveniles de la ostra de placer Crassostrea corteziensis (Mazón-Suástegui et al 2008, 2019Maeda-Martínez et al 2016) e incrementó los niveles de lípidos de la gónada y el éxito reproductivo de los mejillones Mytilus | 61 | ISSN 2737-6095 galloprovincialis (Pirini et al 2007) y Modiolus capax (López-Carvallo et al 2017). Con base en estos resultados, existe la posibilidad de que P. sterna sea una especie poco eficiente para transformar bien los compuestos glucídicos de la fécula de maíz en reservas lipídicas útiles para el proceso reproductivo; esta posibilidad aún debe ser comprobada.…”

“…Dado que la producción de microalgas puede representar entre un 30-40% del costo operativo de un criadero comercial (hatchery en inglés) (Le Moullac et al 2013;Matias et al 2016), desde décadas atrás se han evaluado diversos complementos alimenticios de bajo costo que permitan sustituir parcial o totalmente la biomasa microalgal sin sacrificar el desempeño y condición fisiológica de los organismos (Ehteshami et al 2011;González-Araya et al 2012). Por ejemplo, cereales como el almidón de maíz y germen de trigo son económicos, fáciles de preparar y aportan gran parte de la demanda energética de adultos, larvas y semillas de diferentes especies de moluscos bivalvos (Fernández-Reiriz et al 1998Pérez-Camacho et al 1998;Albentosa et al 2002;Pirini et al 2007;Mazón-Suástegui et al 2008, 2017, 2019Maeda-Martínez et al 2016;López-Carvallo et al 2017). Otro tipo de suplementos alimenticios de bajo costo, rápida preparación y fácil ingestión y digestión por su pequeño tamaño (2-6 µm) que se han evaluado para mejorar la condición de juveniles y la maduración de reproductores en algunas especies de moluscos bivalvos son las emulsiones lipídicas, microesferas y microcápsulas de gelatina-acacia (Knauer y Southgate 1999;Caers et al 2000Caers et al , 2003Soudant et al 2000;Nevejan et al 2003;Ehteshami et al 2011).…”