Influence du traitement des foins à l'ammoniac sur leur valeur azotée appréciée par la méthode des bilans azotés

Influence du traitement des fourrages à l'ammoniac sur leur dégradation azotée dans le rumen

“…La plupart des travaux réalisés jusqu'ici ont mis en évidence l'effet positif du traitement à l'ammoniac sur la teneur en azote, les quantités ingérées et la valeur énergéti-que. Cependant, malgré l'enrichissement des fourrages en azote, l'augmentation de la valeur azotée est plus faible que prévue aussi bien pour la paille (Borhami et Johnson, 1981;Dulphy et aL, 1984a) que pour le foin (Dulphy et al, 1984b;Benhamed et Dulphy, 1986). En effet, le traitement à l'ammoniac des foins et des pailles entraîne une augmentation anormale de l'azote excrété dans les fèces (Benhamed et Dulphy, 1985Dulphy, et 1986Ramihone, 1987).…”

“…Cependant, malgré l'enrichissement des fourrages en azote, l'augmentation de la valeur azotée est plus faible que prévue aussi bien pour la paille (Borhami et Johnson, 1981;Dulphy et aL, 1984a) que pour le foin (Dulphy et al, 1984b;Benhamed et Dulphy, 1986). En effet, le traitement à l'ammoniac des foins et des pailles entraîne une augmentation anormale de l'azote excrété dans les fèces (Benhamed et Dulphy, 1985Dulphy, et 1986Ramihone, 1987). Celle-ci pourrait être due : -soit à la fixation d'une partie de l'azote apporté par le traitement sur des parois indigestibles, ou non digérées dans le rumen, en raison de la baisse d'activité cellulolytique du rumen observée avec les rations à base de paille traitée (Chenost et Dulphy, 1987) ou de l'augmentation de la vitesse de transit ruminal (Steg et (Goering et Van Soest, 1970 (Fig.…”

Valeur alimentaire des pulpes déshydratées de betteraves traitées à l'ammoniac anhydre

“…Les effets positifs d'un tel traitement sur la valeur azotée ont été décrits à de nombreuses reprises dans le cas des pailles et des foins (Dulphy et al, 1984 ;Benahmed et Dulphy, 1986) (Hock et Dargel, 1962 (Gohl, 1978 (Egan, 1965 …”