2004
DOI: 10.1590/s0004-27302004000200004
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Abstract: RESUMOEste trabalho revisa as alterações cerebrais de serotonina quando da oferta de nutrientes (carboidratos, proteínas e aminoácidos) durante atividade física. Utilizando a estratégia nutricional, o foco é o aminoáci -do precursor da serotonina cerebral: o triptofano; sendo um aminoáci -do essencial, é possível sua modulação via dieta. Uma abordagem emergente e polêmica está relacionada à fadiga durante atividade de curta e longa duração e sua relação com a função serotoninérgica cerebral. Os mecanismos pro… Show more

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