2004
DOI: 10.1590/s0101-20612004000200024 View full text |Buy / Rent full text
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Abstract: -INTRODUÇÃOOs citros são as frutas mais cultivadas em todo o mundo. Entre as variedades cítricas, a laranja é a principal representante do grupo.A cadeia de citros contempla as frutas in natura, a produção de sucos (concentrados, reconstituídos, pasteurizados e frescos) e de óleos essenciais e "pellets" de polpa seca -os dois últimos voltados ao uso industrial [8].O Brasil está entre os quatro principais países produtores, onde 2% da área cultivada é coberta por laranjais, que se espalham por mais de 27 mil es… Show more

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