volume 55, issue 2, P134-145 2011
DOI: 10.1590/s0004-27302011000200006
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Abstract: (2007). Na presente análise, utilizaram-se informações de 360 indivíduos examinados nos três momentos. Resultados: Ambos os grupos apresentaram melhora no perfil metabóli-co e antropométrico, após o segundo ano de intervenção. Observaram-se diminuição na ingestão de gorduras totais, ácidos graxos saturados, colesterol e aumento de fibras totais nos homens sem síndrome metabólica. No sexo feminino sem síndrome metabólica, observou-se redução de gordura total (p = 0,003) e ácido graxo monoinsaturado (p = 0,002…

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