Identification of demand characteristics in the production of sires using a conceptual model of quality function deployment: a case study

Abstract

-The objective of this study is to identify demands of customers of a sire-producing company in Rio Grande do Sul, Brazil, by using a methodology adapted from quality function deployment tool. The adaptation consisted on the fact that matrices are treated in an unified manner among product and services due to the high perception of inter-relationship among these business components. The results evidenced that clients priorize traits related to the product, especially genetic value of the bulls. Service items were also highlighted, and they may be presented as an opportunity of differentiation among suppliers. Customer profile influenced priority order inasmuch as farmers with no technical services prioritized performance traits over genetic traits, opposing to those who were assisted and to technical consultants. Concerning to farm size, there were changes only in the tertiary level of the priority order of the demands. The adaptation of the methodology for joint analysis interfered in the results, especially in service prioritization. This study contributed to formatting a model for using quality function deployment in sire production, helping to identify quality demands and its priority levels for the population and researched company, and it may be used in further studies on the product beef sires.Key Words: agribusiness, genetics characteristics, quality demand Determinação das características da demanda para produção de touros por meio de um modelo conceitual de desdobramento da função qualidade: um estudo de caso RESUMO -Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar as demandas dos clientes de uma empresa produtora de touros de corte no Rio Grande do Sul por meio de uma metodologia adaptada da ferramenta desdobramento da função qualidade. A adaptação consistiu no fato de que as matrizes são tratadas de forma unificada entre o produto e os serviços, devido à percepção do elevado nível de inter-relacionamento entre esses componentes no negócio. Os resultados evidenciaram que os clientes priorizam as características relacionadas ao produto, especialmente o valor genético dos touros. Os itens de serviços também se destacaram, podendo configurar-se como uma oportunidade de diferenciação entre as empresas fornecedoras. O perfil dos clientes influenciou a ordem de priorização, uma vez que os produtores sem assistência técnica priorizaram as características de desempenho às genéticas, ao contrário dos assistidos e dos consultores técnicos. No tamanho da propriedade, só houve alterações na ordem de priorização no nível terciário das demandas. A adaptação da metodologia para a análise conjunta interferiu no resultado, principalmente na priorização dos serviços. O estudo contribuiu com a formatação de um modelo de uso do desdobramento da função qualidade na produção de touros, auxiliando na identificação da qualidade demandada e no seu nível de priorização para a população e empresa pesquisada, podendo ser utilizado em outros estudos para o produto touro.Palavras-chave: agronegócio, característic...

Application of Quality Function Deployment for the development of an organic product

“…Considering the benefits of QFD and the difficulties presented by , the method has been applied in the development of food products such as chocolate (Viaene & Januszewska, 1999), fruits (Miguel, Spoto, Abrahão & da Silva, 2007), pasta (Pinto & Paiva, 2010;Waisarayutt & Tutiyapak, 2006), wheat flour (Kristianto, Ajmal, & Sandhu, 2012), meat (Park, Ham, & Lee, 2012;Rosado Junior et al, 2011), and olive oil (Bevilacqua, Ciarapica, & Marchetti, 2012). Table 1 summarizes a selection of publications and their goals, methods and tools, product and key results (for more details refer to the Appendix).…”

Estudo bibliométrico sobre Desdobramento da Função Qualidade (QFD) no desenvolvimento de produtos

“…Questão -Editora Unijuí -ISSN 2237-6453 -Ano 22 -N. 60 -2024 -e14957O QFD teve uso no agronegócio com RosadoJúnior et al (2011) que realizaram um estudo de caso com o objetivo de identificar as demandas dos clientes de uma empresa produtora de touros de corte no estado do Rio Grande do Sul, por meio de uma metodologia adaptada da ferramenta de desdobramento da função qualidade Marx et al (2011). realizaram trabalho, propondo modelo descritivo de QFD que incorporou critérios de sustentabilidade no desenvolvimento de um detergente sustentável.…”